病毒性肺炎饮食原则

　　食疗方：

　　材料：柚子肉5瓣，白菜干60克，北芪15克，猪瘦肉250克。

　　做法：诸药共煲汤服食，每日1剂，分两次服。

　　材料：百合50克，薏米200克

　　做法：加水5碗，煎成3碗，分3次服，每日1剂。

　　材料：核桃仁、冰糖各30克，梨150克

　　做法：共绞碎，加水煮服。每次1匙，每日3次。

　　材料：杏仁10克(去皮尖打碎)，鸭梨1至2个，冰糖适量。

　　做法：先将鸭梨切块去核，与杏仁同煮，梨熟加入冰糖，代茶饮用。

　　患者吃什么好?

　　①吃高营养容易消化的饮食。主食可吃米饭、面条、馒头、面包等，副食多吃肉、鱼、蛋、家禽和豆制品。一般每日早餐加鸡蛋1只，午、晚餐各加肉类2-3两。

　　②发高热、食欲不振可吃半流质饮食，如大米粥、包子、馄饨等。副食如肉糜炖蛋、肉圆、蒸鱼等，每2-3小时吃1餐，每日6餐。也可吃流质如牛奶、豆浆、米汤、麦乳精、藕粉、肉汤、鸡汤、炖蛋等，每日6餐。因流质供应热卡与营养素不足，故不宜长期采用。

　　③多吃清热生津的瓜果，如梨、西瓜、黄瓜、冬瓜、荸荠、桔柑等。

　　患者不适宜吃什么?

　　忌食辛辣、过咸食物。

　　戒烟、酒。