电脑病饮食原则

　　电脑病饮食

　　一、电脑病食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)

　　1、电脑族缓解颈椎病食疗

　　配方：

天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片。

　　制法：

将天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，调味即可。

　　功效：

补益肝肾，祛风通络。适用于颈动脉型颈椎病。

　　用法：

佐餐食用，隔日1次，可常食。

　　2、明目养颜食疗方

　　(1)黑木耳炒黄花菜

　　原料：

黑木耳20克、黄花菜80克(干品)、调味料(包括精盐、味精、葱花、花生油、淀粉、素鲜汤各适量)。

　　烹饪方法：

　　◆将黑木耳放入温水中泡发，去杂洗净，撕成小片;黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分，切成小段;

　　◆锅中放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入黄花菜段、木耳煸炒，接着加入素鲜汤、精盐、味精煨至黑木耳、黄花菜熟且入味，用淀粉勾芡，出锅即成。

　　特别提示：

黄花菜一定要用干品，因为鲜黄花菜含有秋水仙碱素，炒食后能在体内被氧化，产生一种剧毒。

　　(2) 银杞明目汤

　　原料：

银耳15克、枸杞15克、鸡肝100克、茉莉花24朵、料酒、姜汁

　　烹饪方法：

　　◆将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加料酒、姜汁、食盐拌匀待用;

　　◆银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用;茉莉花摘去花蒂，洗净，放入盘中;枸杞洗净待用;

　　◆将锅置火上，加入水、料酒、姜汁、食盐、味精、银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝熟后盛入碗内撒入茉莉花即可。

　　二、电脑病吃哪些对身体好？

　　1、眼睛疲劳的食补

　　眼睛过干、缺乏粘液滋润易产生眼睛疲劳的现象，维生素A或β葫萝卜素和粘液的供给有很大的相关性，此外维生素B6、维生素C及锌的补充也可帮助解决眼睛干燥的问题。

　　2、视线模糊的食补

　　大部份的人在使用计算机一段时间后，往往会有看不清字或是觉得视线模糊的困扰;另外有些人只有在晚上光线昏暗时才有视力明显变差的情形，这也就是一般大家所知的夜盲症。适当维生素A或是β葫萝卜素或是目前市面上流行的山桑子或是越橘中所含花青甘色素类等，对于视线模糊或是在黑暗中快速调整视力等，皆有不错的效果。

　　3、维持视神经系统正常的食补

　　严重的视神经萎缩会造成失明。维生素B群尤其是维生素B1、B12，和视神经健康有非常密切的关系，若缺乏维生素B1、B12，易造成神经炎及神经病变。

　　4、抗组织老化的食补

　　过多自由基会对眼睛组织造成伤害，包括白内障等眼睛的疾病，严重者也是会造成眼睛失明的问题，所以能够和自由基直接作用的营养素，也就是抗氧化营养素，如b葫萝卜素、维生素A、C、E、花青甘色素类等，能够预防白内障等的进一步恶化。

　　5、对眼睛有益的食物：

深绿色蔬菜、青花菜、青江菜、青椒、红萝卜、木瓜、蕃石榴、柑橘、柠檬、牛奶、蛋黄、瘦肉等。

　　6、应对电脑病可选择的食物有：

小鱼、小虾、鲜牛奶、酸牛奶、奶粉、动物肝脏、瘦肉、排骨、大豆、黑豆、豌豆、花生、核桃、黑芝麻、黑木耳、南瓜子、开心果、苋菜、香菜、圆白菜、海带、牛肉、鸭肉、鸡肉等。

　　为了防止电脑操作者患上述职业病，应注意合理膳食。

　　早餐：

应吃好，营养充分，以保证旺盛的精力，并有足够的热量。

　　中餐：

应多吃含蛋白质高的食物，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭、动物内脏、各种鱼、豆类及豆制品。

　　晚餐：

宜清淡，多吃含维生素高的食物，如各种新鲜蔬菜，饭后吃点新鲜水果。

　　同时，选用含磷脂高的食物以利健脑，例如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等。

　　还要有意识多选用保护眼睛的食物、保护眼睛健康，防止近视及其他眼疾，健眼的食物有各种动物的肝脏、牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡萝卜、青菜、菠菜、大白菜、西红柿、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果。

　　三、电脑病最好不要吃哪些食物？

　　1、忌吃太多大蒜。

中医认为，长期大量地食用大蒜，伤人气血，损目伤脑。据《本草纲目》记载“久食伤肝损眼”。因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意。

　　2、忌吃太多甜食。

甜食可以助长近视眼的发展。这是因糖分在体内代谢需要大量维生素B1，如果糖成分摄取过多，维生素B1就显得不足了。而且，过多摄取糖分也会降低体内的钙质，这会使眼球壁的弹力减弱，助长近视眼的发展。因此，电脑病的患者不宜多吃甜食。