腓骨肌萎缩症饮食原则

　　一、腓骨肌萎缩症的食疗

(以下资料仅供参考，详细需咨询医生)

　　1、山药排骨汤

　　原料：

　　山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒

　　做法：

　　1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟

　　2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫

　　3、放姜片葱结，加黄酒，转小火

　　4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火

　　5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。

　　2、子参田鸡粥

　　主料：粳米100克,田鸡200克

　　辅料：猪肉(瘦)50克,太子参30克,百合(干)20克,青豆10克

　　调料：大葱5克,盐2克,香油3克,淀粉(蚕豆)6克,料酒5克,味精1克

　　做法：

　　1. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

　　2. 田鸡去皮、内脏，洗净后斩件。

　　3. 猪瘦肉洗净，切片，加入淀粉、料酒、味精腌渍15分钟。

　　4. 百合洗净，撕成瓣状;太子参洗净切段;青豆洗净。

　　5. 将粳米放入沸水锅内，烧沸放入太子参、百合、青豆，再以旺火烧沸，放入猪瘦肉、田鸡，以小火熬煮至粥成，撒上葱末、盐、味精，淋入香油，即可盛起食用。

二、腓骨肌萎缩症患者吃什么好

　　1、宜多吃含维生素B、维生素E的食物。

　　2、日常生活中鸡鸭鱼都可以吃的。

　　3、应选用高蛋白、高维生素及容易消化的食物经过合理的营养搭配及适当的烹调，尽可能提高患者食欲，使患者饮食中的营养及能量能满足机体的需要。

三、腓骨肌萎缩症患者吃什么不好?

　　1、在饮食中禁忌食用辛辣、肥腻、剌激性食物，忌食虾、螃蟹、蚌、螺等海鲜腥味产品。

　　2、禁忌食用含有谷氨酸的味精、鸡精、王守义十三香、十五香等各式各样的调味品。

　　3、忌食用含有谷氨酸的方便面、饼干等食品及其它食品添加剂。

　　4、忌食刺激性强的食物，如辣椒等。

　　5、戒烟酒。