高锰酸钾中毒饮食原则

　　一、　饮食保健：

　　高锰酸钾中毒食疗(以下资料仅供参考，详细需咨询医生)

　　1、米粥

　　1）、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米面铺平，水面超过米面3公分左右;

　　2）、大火煮沸，可以加盖，但要经常开盖，否则沸水会溢出(时长4分钟左右、视水量米量而定);

　　3）、待水沸后，转入小火，火苗长在1公分以内，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟;

　　4）、煮熟后，关火。

　　2、白菜虾仁面汤

　　制作材料

　　主料：小麦面粉(50克)白菜(50克)虾仁(15克)香菜(5克)

　　调料：酱油(10克)盐(1克)大葱(1克)香油(2克)色拉油(100克)芡粉(5克)姜汁(3克)胡椒粉(2克)

　　制作工艺

　　1）.面粉35克用适量的凉水和匀，擀成薄片，切成细条，虾仁内放少许盐和芡粉抓匀，用温油滑一下捞出，白菜心顶刀切丝。

　　2）.锅中先放葱末，再加白菜心炒一下，放开水、虾仁、姜汁、盐、酱油、面条，待汤开即可。