老年人缺铁性贫血饮食原则

　　1、老年人缺铁性贫血食疗方：

　　缺铁性贫血膳食

　　早餐

　　豆浆芝麻糊(豆浆200克黑芝麻20克)

　　瘦肉粥(大米50克，瘦肉20克)

　　紫米粥(紫米50克)

　　枣糕(面粉50克，大枣20克)

　　麻酱花卷(标准粉50克，麻酱10克)

　　豆包(标准粉50克，红小豆20克)

　　豆腐丝拌黄瓜(豆腐丝、 黄瓜各50克)

　　卤豆腐干(豆腐干50克)

　　拌黄瓜(黄瓜100克)

　　肉松10克

　　午餐

　　红烧牛肉面(标准粉100克，牛肉50克)

　　二米饭(大米75克，小米50克)

　　大米饭(大米100克)

　　凉拌海带丝(海带100克，胡萝卜25克)

　　猪肝柿椒(猪肝50克，柿椒50克，木耳2克)

　　牛肉香干芹菜(牛肉50克，香干20克，芹菜100克)

　　香菇油菜(油菜100克，香菇20克)

　　排骨海带汤(排骨100克，海带 50克)

　　红白豆腐汤(鸡血、豆腐各50克)

　　生吃西红柿或心里美100克

　　桔子100克

　　猕猴桃100克

　　晚餐

　　大米饭(大米100克)

　　云吞紫菜汤(猪肉25克，芥茉50克，面粉50克、紫菜10克)

　　大饼(标准粉100克)

　　清蒸鱼(草鱼100克)

　　肉沫豆腐(豆腐100克，肉沫20克)

　　肉片莴笋(莴笋100克，瘦肉25克， 木耳2克)

　　麻酱饼(标准粉50克，麻酱10克)

　　拌菠菜(菠菜100克，芝麻酱20克)

　　拌绿豆芽(绿豆芽50克，韭菜10克)

　　猪肝汤(猪肝50克，碎小白菜50克)