小儿肾性贫血饮食原则

　　一、食疗方：

　　选用各种补血食物，如瘦肉、动物肝脏、蛋类、黑木耳、黄花菜、海参、猪血、龙眼肉、桑椹、大枣、菠菜、黑豆等，以加强营养，改善贫血症状。

　　根据病人的情况选用高效价的蛋白质，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鲤鱼等。

　　尽量少吃或不吃植物蛋白如豆制品、动物内脏等。阿胶、鹿角胶、紫河车等血肉有情之品，虽有生血作用，但是可以使血尿素氮升高，因此应该忌食。

　　1、羊肾4个，党参500克，熟地300克，红糖1公斤，先将新鲜羊肾对半切开，去筋膜洗净，切成条状，和熟地。党参(均以纱布包好)加水常法煮取药汁。文火炖1小时后取出滤液，余渣加水再煎，再取液。共三次。将所有滤液混和，以文火浓缩成胶状，加红糖收膏。每次服2食匙，每日服3次，开水冲服。连服2--3个月。

　　2、阿胶10克，杞子25克，粳米50--100克。先以杞子和米煮粥，阿胶烊化后调入，加糖调味，每日早晚温服，连服3--4周。间隔数周后还可继续服。

　　3、当归25克黄芪50克羊血(已凝成块)250克，先将归芪共煎两次取汁约200毫升，再加水适量，放少许盐。姜料酒等调料，与羊血一起煮汤食用。具有益气补血，强壮肾元，用于慢性肾炎而至贫血者。

　　4、制首乌50克，入砂锅煎取浓汁，将首乌汁与粳米100克。冰糖适量同煮为粥，适用于高血脂，肾性贫血。

　　5、生山药100克，薏苡仁100克，粳米100克，龙眼肉15克，红枣15克。 先将生薏苡仁和粳米洗净、煮熟，再将去皮捣碎的生山药、龙眼肉及红枣放入锅内与前者同煮成粥。易于消化，特别适用于脾胃虚弱，兼有心悸、健忘、失眠的贫血患者。

　　6、龙眼肉5克，莲子肉10克，连衣花生米15克，粳米1克，共煮粥食。适用于肾炎引起的贫血及蛋白尿