小儿维生素B2缺乏病饮食原则

　　一、饮食：

　　1.小儿维生素B2缺乏病食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)

　　1）苹果麦奶粥(适合4～6个月)

　　取苹果50克，麦片50克，牛奶50克，白糖少许。

　　将麦片加入清水300毫升中泡软，把苹果洗净切碎;将麦片连同浸液一起放入锅中，旺火烧沸约3分钟后，再将牛奶加入;改文火接着煮5分钟，待麦片浓稠适宜时，加入水果和白糖稍煮即成。

　　2）三色肝末(适合7～9个月)

　　取猪肝25克，胡萝卜、西红柿、菠菜叶各10克，盐、肉汤适量，洋葱少许。

　　把猪肝去筋膜后绞为泥状，洋葱切成细末，胡萝卜去心、切碎，西红柿略烫，捞出去皮、切碎;将以上各味一起放入肉汤中煮沸，加盐搅匀后即成。提醒一点，宝宝感冒时不宜吃。

　　3）迷你豆腐肉末(适合10～12个月)

　　取嫩豆腐、鸡胸肉各20克，洋葱、鸡蛋各10克，团粉5克，酱油和芝麻油适量。

　　把嫩豆腐放沸水中略煮，捞出、沥干、研泥，摊开放在抹过芝麻油的小盘里;再把鸡肉切成泥状，放入切碎的洋葱、鸡蛋液、团粉和酱油等，调匀后摊在小盘豆腐泥上;小盘入屉，以中火清蒸10～12分钟即成。

　　4）水果色拉(适合1～2岁)

　　取苹果20克，橘子2瓣，酸奶酪20克，葡萄干若干粒，白糖少许。

　　先把苹果、橘瓣去皮、去核、切碎，把葡萄干泡软后切碎;将以上三味与酸奶酪和白糖拌匀后即成。提醒一点，酸奶酪不宜太凉。

　　5）菜肉小馄饨(适合2～3岁)

　　取全麦粉100克，瘦猪肉或鸡肉末50克，青菜120克，虾肉末、香菜末、紫菜末、盐、酱油、芝麻油、味精、面粉各适量，鸡蛋清少许。

　　把青菜切碎末，再将肉末、菜末、虾肉末、芝麻油、味精加少许清水调匀成馅;将面团揉光滑后擀成薄片，并边擀边撒面粉，切成6厘米见方的小面皮;小面皮包上馅，折成菱形状后放沸水中煮熟;捞出放在装有香菜末、紫菜末、盐、酱油、芝麻油、味精的小碗里，加入适量原汤即成。

　　2.小儿维生素B2缺乏病吃哪些对身体好？

　　1）多食用富含维生素B2的食物，如动物肝脏与肾脏、蛋黄、鳝鱼、鱼等;

　　2）新鲜的蔬菜水果富含维生素B2有芹菜、橘子、胡萝卜、酿造酵母、香菇、柑、橙等。

　　3.小儿维生素B2缺乏病最好不要吃哪些食物？

　　忌辛辣刺激性食物。