咽部结核饮食原则

一、护理饮食应以清淡而富有营养为主。多吃蔬菜、水果、牛奶、甲鱼等富含多种氨基酸、维生素、蛋白质和易消化的滋补食品。少吃油腻过重的食物；少吃狗肉、羊肉等温补食物；少吃不带壳的海鲜、笋、芋等容易过敏的发物，少吃含化学物质、防腐剂、添加剂的饮料和零食。忌食过酸、过辣、过咸等刺激物。四高一适量（高热量、高蛋白、高钙、高维生素、适量矿物质和水）热量：供给充足，以维持标准体重（男性身高―105、女性身高―107）每公斤体重40―50千卡/日。热量主要来源于脂肪和碳水化合物，如动物油和植物油、蔗糖，面粉、大米、玉米、小米等。蛋白质：供给足量优质蛋白质有助于体内免疫球蛋白的形成和纠正贫血症状，每公斤体重1.5―2克/日，以优质蛋白为主，如肉类、奶类、蛋类、禽类、豆制品、含酷蛋白高的食物，促进结核病灶钙化。钙：补充含钙丰富的食物。