中气不足饮食原则

中气不足饮食保健

　　【 宜 】

　　(1)饮食宜高蛋白质、高热量、高糖，脂肪也不必过份限制。

　　(2)宜食易消化、吸收的食物，食物加工宜精细，不要过粗糙。

　　(3)宜多食"血肉之品"及增加食欲、促进消化的食品，如家禽肉类、蛋、猪肉、猪肚、猪 脾、莲子、粳米、甜菜、杨梅等酸味食物。

　　【 忌 】

　　(1)忌烟、酒。

　　(2)忌辛辣刺激食物。

　　(3)忌生冷寒凉、坚固、粘滞不易消化食物，易伤脾胃。

　　【 食补 】

　　豌豆：

中医认为，豌豆性味甘平，有补中益气、利小便的功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。此外，豌豆含有丰富的维生素A原，食用后可在体内转化为维生素A，有润肤的作用，皮肤干燥者应该多吃。但豌豆吃多了容易腹胀，消化不良者不宜大量食用。

　　豇豆：

豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆即我们说的长豆角，常作为蔬菜食用;饭豇豆可以和大米一起煮粥或制作豆沙馅。中医认为，豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。

　　黑豆：

认为，黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。肾虚导致的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮烂，加入各种调味品食用。此外，黑豆还有“乌发娘子”的美称，用它制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品。

　　蚕豆：

蚕豆性味甘平，有健脾利湿的功效，特别适合脾虚腹泻者食用。但蚕豆不可生吃，也不可多吃，以防腹胀。特别需要注意的是，少数人吃蚕豆后会发生急性溶血性贫血，也就是俗称的“蚕豆黄病”，应尽快送医院救治。