全氟有机化合物常用于化工、纺织、涂料、皮革、合成洗涤剂、炊具制造（如不粘锅）、纸制食品包装材料等的，其代表性化合物全氟辛烷磺酸（pfos）和全氟辛酸（pfoa）及其盐类应用十分广泛，因而在全球范围内普遍存在。

　　目前，在世界范围内的海水、地表水和饮用水中都检测到了pfos 的污染，包括北极圈在内的全球生态系统，如野生动物体内及人类血清中均广泛存在着pfos、pfoa 污染。我国是全氟化有机化合物生产和使用的大国，我国人体pfos污染水平较高，居世界前列。

　　pfos对啮齿类动物具有生殖、发育和神经毒性等多种毒性效应，对职业性暴露人群存在潜在致癌性。pfoa对免疫系统能产生抑制作用。动物实验表明，该化合物暴露可能与乳腺、睾丸、胰和肝肿瘤有关。