急性肾炎患者进水量的多少，需视水肿及排尿量来决定，发病初期，应限制水分。若浮肿显著，每日入液量限制在1000毫升以内。有发热及呕吐，应酌情加量。

　　1. 给予低盐低蛋白饮食：①低盐：一般应给予低盐饮食，若血压很高，浮肿明显，可给予无盐饮食。②低蛋白: 限制蛋白的摄入，以减轻肾脏负担。发病初期及氮滞留时，在4～7日内严格限制蛋白的摄入，每日供给量在20～30克，并选用生理价值较高的动物性食物，如牛奶、鸡蛋。在病情严重的情况下，可只给葡萄糖2～3日。当病情好转后，可逐渐增加蛋白摄入量，日30～40克。

　　2. 当出现少尿或尿闭时，含钾多的水果和蔬菜应加限制，因此时钾的排泄发生障碍，可使血钾升高。

　　3. 供给足够的碳水化合物，主食可采用米、面等。

　　4. 进水量的多少，需视水肿及排尿量来决定，发病初期，应限制水分。若浮肿显著，每日入液量限制在1000毫升以内。有发热及呕吐，应酌情加量。

　　5. 给予丰富的维生素A、B族及C 。