在近日举行的“2008全国肿瘤高峰论坛”上，记者了解到，胃癌的发病死亡数已从上世纪70年代的第九位上升至现在的第3位，广东省早期胃癌检出率仅为13%，而广东人所喜爱的腌制食品及潮汕功夫茶也被列入肠胃杀手行之列。

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　　据广州中山一院外科主任、中山大学胃癌诊治研究中心主任何裕隆教授介绍，近来由于早期胃癌检出率低，死亡人数在不断攀升。亚洲是胃癌高发的区域，中日韩在胃癌发病率上基本相同，但在日本和韩国，胃癌患者经过治疗后，5年成活率为60%，而在中国，这一数字仅为37%，“这是因为全国90%的胃癌患者被检测出的时候已经处于发展期甚至晚期了，这加大了我们治疗的难度。”