| 消化性溃疡主要指发生于胃和十二指肠的慢性溃疡，是一种常见病和多发病。主要症状特征有反复发作的中上腹疼痛，呈周期性、节律性、与饮食有关，可伴泛酸、嘈杂感、暧气、反胃、恶心、呕吐，严重者可有吐血、便血、穿孔、幽门梗阻、癌变等并发症。
消化性溃疡是消化系统常见疾病，正所谓：病从口入。消化系疾病大多是由于饮食方面不健康、不科学导致了疾病的发生。因此，要使消化性溃疡痊愈，单单靠吃药是不够的，健康、科学的饮食更是关键。以下就是为消化性溃疡患者量身定做的一套饮食食谱。 可用食物： (1)米汤：藕粉；但更；菜汁；果汁。 (2)易消化的动物性食物：瘦猪肉、鱼肉、猪肝等。 (3)新鲜少渣的蔬菜：冬瓜、茄子、土豆;水果泥等。 禁用食物： (1)含粗硬纤维多的食物：玉米、高粱米、小米、杂豆类及坚果类食物。 (2)多纤维或易产气蔬菜类：芹菜、韭菜、生萝卜、芥兰、竹笋、 洋葱等。 (3)刺激性调味品：辣椒、芥末、花椒、咖喱粉、大蒜等。 (4)容易刺激胃液分泌的食物：浓肉汤、咖啡、浓茶、巧克力、汽水等。 (5)油炸食物 (6)过烫过冷的食物。 (7)各种酒精类制品。 消化性溃疡流食食谱举例： 早餐：藕粉15g 加餐：米汤(大米15g+水400ml) 午餐：蒸蛋羹鸡蛋(60g) 加餐：豆浆250ml 晚餐：菜汁鸡蛋汤(菜汁250ml+鸡蛋50g+团粉10g+香油5g) 加餐：牛奶250ml(注：如饮用牛奶后出现腹胀、腹泻等，可改用奶粉、酸奶或豆浆) 消化性溃疡少渣半流食食谱举例： 早餐：大米粥(大米25g)蒸蛋羹(鸡蛋50g)烤面包片(面包35g) 加餐：牛奶250ml(注：如饮用牛奶后出现腹胀、腹泻等，可改用奶粉、酸奶或豆浆)，饼干25g 午餐：肉末鸡蛋面片(面粉50g+瘦肉40g+鸡蛋50g)，小花卷(面粉50g)，清蒸鱼(鱼肉100g)素烧冬瓜(冬瓜200g) 加餐：果汁冲藕粉(果汁250ml+藕粉25g)，蛋糕25g 晚餐：肉末西红柿面条(瘦肉50g+面条50g+素炒西红柿150g) 39健康网(www.39.net)专稿，欢迎转载，转载时请明确注明出处及链接，或完整保留此版权信息。 (责任编辑：admin) |