对症选择鼻咽癌食疗验方
很多鼻咽癌患者和家属，在治疗过程中除了关心放化疗的效果，最常问的就是：“医生，我该吃点什么好？”这个问题问得特别实在。毕竟，治疗已经够辛苦了，如果能通过日常饮食帮着调理身体，多少能减轻点痛苦，也让家人心里踏实些。
但食疗这事儿，真不是随便抓个方子就能用。同样是鼻咽癌，有人咳嗽得厉害，有人胸水消不下去，有人发烧反复不退，还有人放化疗后虚弱得连楼梯都爬不动。症状不一样，食疗的思路也得跟着变。今天咱们就聊聊，怎么根据自己的具体症状，在厨房里找到靠谱的帮手。
先说说抗肿瘤的调理。这类食疗方子，适合在治疗间隙、身体状态相对平稳的时候用。比如薏苡仁粥，这味食材很温和，能补肺气、清湿热，关键是“补而不腻”，不会给身体增加负担。要是觉得单煮薏苡仁太寡淡，可以加点菱角肉一起煮，口感更好，效果也加强。冬虫夏草炖鸭子，味道鲜，补肺气的作用很实在，适合放化疗后干咳、气短的人。不过冬虫夏草不便宜，如果家庭条件一般，用点黄芪代替也行，只是效果温和些。还有一个消痞核桃，做法稍微复杂点：先把莪术、当归、白芥子、急性子各12克，加上朴硝和海粉各25克，一起煮出药汁，再把大核桃10个放进去煮，最后吃核桃肉。这个方子主要针对身体里那种“痞块”，也就是摸起来有点硬、堵着不舒服的地方，但药材里有破气活血的东西，身体特别虚的人要小心用。
如果咳嗽是主要问题，那就要找化痰顺气的方子。人参核桃茶最简单，把人参3克和核桃肉3枚放一起，用开水泡了当茶喝。人参补气，核桃润肺，特别适合那种干咳没力气的人。要是咳嗽还带痰多，可以试试莱菔子粥。莱菔子就是萝卜籽，菜市场不好买，但中药店有。把它煎出汤来，再用这个汤煮粥，化痰效果很好。鲤鱼粥也是个老方子，鲤鱼煮粥，对那种喘不上来气的咳嗽有帮助。还有雪羹汤，海蜇和荸荠一起煮，口感清甜，清凉润肺，适合痰多又有点发热的咳嗽。
胸水是鼻咽癌比较棘手的并发症，这时候食疗只能起辅助作用。狼毒枣或狼毒蛋这个方子，狼毒这味药毒性比较大，用的时候一定要小心。一般只用1到3克，先煮一下，把狼毒捞出来，然后用这个汤煮鸡蛋或者大红枣，煮透了吃蛋喝汤，或者吃枣喝汤。但狼毒性猛，体虚的人千万别轻易尝试，得在医生指导下用。葶苈汁鲫鱼温和些，甜葶苈30到60克，用纱布包好，煮出汁来，再用这个汁煮鲫鱼吃。葶苈子能利水消痰，对缓解胸水引起的喘急有帮助。还有一个比较有意思的方子，专门预防抽胸水以后再复发：把梨从中间挖空，里面填上黑小豆，然后用小火慢慢煨熟。吃的时候，每个梨里再加9克川贝粉。这个方子甜润可口，病人容易接受。
胸痛的时候，食疗要讲究活血通络。三七气锅鸡是个典型，三七3克，海马3克，放进鸡肚子里，用气锅蒸出来。三七活血止疼，海马补肾壮阳，这个搭配对那种隐隐作痛、位置固定的胸痛效果不错。南瓜海参粥就比较清淡，海参切碎，和南瓜一起煮粥，适合胸痛不太严重，又想补一补身体的人。
咯血是鼻咽癌病人最怕的症状之一，但也别慌，食疗能帮上忙。猪肺薏苡这个方子，把薏苡仁研成细末，煮猪肺吃的时候蘸着吃。猪肺以形补形，薏苡仁清热化痰，对咯血有辅助调理作用。青龙白虎汤的名字听着就清爽，橄榄120克，白萝卜30克，一起煎水喝。橄榄清肺利咽，白萝卜化痰消食，这个组合对咯血伴有咽喉干痛的人特别合适。白芨猪肺就更直接些，猪肺一具洗干净，白芨30克放进去，加点料酒煮透，吃肺喝汤。白芨是收敛止血的好药，对轻微咯血有不错的缓和作用。
发热是放化疗期间常见的麻烦事，这时候食疗要兼顾清热和补虚。瓜螺肉糖挺好喝的，瓜螺肉和它的卵群15到30克，加点糖做成汤，有清虚热的作用。豆豉生地黄粥，生地黄汁30克，豆豉15克，一起煮粥，还可以加点葱花提味。这个方子专门对付那种身体虚、一阵一阵发热的情况。河鳗金针羹，河鳗和金针菜一起煮，味道鲜美，既能补虚又能清热。荞麦面也是个好选择，煮着吃，配上点萝卜同煮，有降气宽胸、清热的作用，吃完感觉身体轻松不少。不过荞麦面性质偏凉，每周吃一次就好，别吃太多，免得拉肚子。
最后说说放化疗后身体虚弱的问题。这时候最重要的就是补养。团鱼，就是甲鱼，加柴胡、前胡、贝母、知母、杏仁各15克，一起煮，吃肉喝汤。这个方子既能补阴，又能清热，适合那种嘴里干、手心脚心发热的虚弱类型。如果嫌麻烦，用海马10克代替药汁煮团鱼，效果也不错。白凤膏的做法有点特别，先杀一只白鸭，把热血冲服，然后往鸭肚子里塞大枣肉60克和参苓白术散30克，用小火慢慢煨熟，吃鸭肉和枣。这个方子大补气血，适合放化疗后贫血、没力气的人。虫草乌骨鸡就更经典了，乌骨鸡一只，冬虫夏草10克，一起炖服。乌骨鸡滋阴，虫草补肺，这个搭配对放化疗后气阴两虚、干咳乏力的人特别对症。
说到底，食疗不是万能药，但用对了，确实能帮病人少受不少罪。关键还是那句话：对症下药，因人而异。用之前最好跟自己的主治医生或者营养师聊聊，看看这个方子适不适合当下的身体状况。毕竟，每个病人的体质和病情都不一样，厨房里的方子再好，也得跟正规治疗配合着来，才能事半功倍。
本文内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据。如有相关症状，请及时前往正规医院就诊。