护肾 做好以下六点

肾脏这玩意儿，平时不声不响地干活，帮身体过滤垃圾、调节水分，很多人都是在体检报告上看到指标异常了，才想起来它有多重要。尤其是慢性肾炎，一旦缠上你，治疗是个长期事，吃药是一方面，日常怎么“护”也是门学问。今天咱们就唠唠，护肾到底该做好哪六件事，每件都不复杂，但真能坚持下来，肾脏会轻松不少。

第一件事，管住嘴里的油。慢性肾炎的朋友往往血压偏高、脸色苍白，贫血也不少见。而动物脂肪这玩意儿，吃多了会加重血管硬化，还会影响身体造血，对本来就不太好的肾脏来说，等于雪上加霜。但也不是说一点油都不能碰，人没点脂肪摄入也不行，会感觉没力气，身体更虚。聪明做法是用植物油炒菜，比如橄榄油、菜籽油、花生油，一天差不多六十克左右，既能保证基本热量，又不会给血管和肾脏添堵。关键是别三天两头吃红烧肉、炸鸡、动物内脏那些高脂的东西。

第二件事，盐得狠狠心控一控。很多人不知道，身体里的水肿跟盐关系特别密切。一克盐大概能拽进来一百一十毫升水，普通人肾脏排水能力强，多喝点水多排点尿无所谓。可肾炎患者的肾小管和肾小球功能受损，尿排不出去，这时候盐吃多了，水就会潴留在组织里，水肿只会越来越重，血容量也会往上飙，心脏受不了，肾脏更受不了。所以低盐饮食不是口号，是保命。一天盐摄入量控制在两到四克以内，大概就是半个啤酒瓶盖的量。像咸菜、腊肉、豆瓣酱、酱油这些隐形盐大户，能不碰就别碰，实在馋了就用水冲冲再吃，也比直接吃强。

第三件事，有些菜虽然健康，但肾不好得躲着走。你可能听过菠菜补铁、芹菜降压、豆制品补蛋白，这些都挺好，可它们恰恰是嘌呤和氮含量偏高的食物。嘌呤进入身体后会变成尿酸，氮的代谢产物也得靠肾脏往外排。肾功能正常的时候，这些东西吃进去没啥问题；一旦肾功能减退，这些代谢垃圾排不出去，就在血里越积越多，反过来继续损伤肾细胞。除了菠菜、芹菜、小萝卜，还有沙丁鱼、鸡汤、鱼汤、肉汤这些熬得浓浓的汤，看着滋补，实际上全是嘌呤和氮的“浓缩精华”。喝一碗下去，肾脏得加班加点干活，累得够呛。所以这类食物，能吃，但要少吃，尤其是浓汤，坚决不喝。

第四件事，调味品也得挑着用。很多人炒菜喜欢放胡椒、芥末、辣椒、咖喱，觉得有味道才下饭。但这些强烈刺激性的调味品，对肾功能不全的人来说并不友好，它们会刺激肾血管，让肾脏处于一种紧张状态，时间长了不利于恢复。还有味精，倒不是说有毒，而是吃多了容易口渴，本来就限制饮水量的人，一渴就想喝水，喝多了又水肿，所以味精也得少放。做饭可以用葱姜蒜提香，用柠檬汁、番茄、香菜来调味，味道一样好，肾脏却没那么多负担。

第五件事，蛋白质不能乱补，尤其是植物蛋白。不少人一听说肾不好要补充营养，就开始喝豆浆、吃豆腐、吃豆制品，觉得植物蛋白比肉蛋白健康。大错特错。植物蛋白里含有很多嘌呤碱，嘌呤碱会加重肾脏的中间代谢，而且豆类蛋白的利用率不如动物蛋白，代谢废物更多，肾脏要花更大力气去清理。什么时候要限制蛋白质？当你出现少尿、水肿明显、血压高、血里氮质潴留的时候，医生通常会建议把每天蛋白质摄入控制在二十到四十克。这时候黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐这些豆制品都要少吃甚至暂时不吃。优质蛋白可以来自鸡蛋清、牛奶、瘦肉，但具体吃多少，得看肾功能化验结果，别自己当医生。

第六件事，喝水不是越多越好。很多养生说法是每天八杯水，多喝水排毒，但这套对慢性肾炎患者不成立。当你已经出现水肿和高血压的时候，水喝进去排不出来，只会让水肿加重，血压更高，甚至诱发心力衰竭。这时候每天的液体摄入量要严格算，包括白开水、汤、粥，还有菜里带的水分，加起来一般控制在1200到1500毫升。如果水肿特别严重，可能还得往下压。但反过来，如果患者尿量还算正常，没有明显水肿，那也不用心慌，适当放宽，别渴着就行。最好的办法是每天称体重，早晨上完厕所空腹称，体重短时间内涨得厉害，说明水在体内蓄积了，赶紧调整喝水量。

说到底，护肾这六件事，每一件都围绕着一个核心——给肾脏减负。油、盐、嘌呤、调味品、蛋白质、水分，这些看着都是日常小事，但对慢性肾炎患者来说，每一口吃进去、喝进去的东西，都在影响着肾脏未来还能走多远。别觉得麻烦，也别追求什么“”偏方，老老实实把这六条记在心里，跟医生配合好，该吃药吃药，该忌口忌口，肾脏就会慢慢用它的方式回报你。

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