秋天，4种饮食抗感冒

秋天一到，天气转凉，空气也变得干燥起来。这时候身边感冒的人特别多，我自己也中过招，鼻塞、喉咙痒、浑身没劲，别提多难受了。其实感冒很多时候是身体免疫力下降，加上天气变化引起的，而饮食调理是个很实在的办法。今天就跟大家聊聊秋天里4种能帮助抵抗感冒的常见食物，它们不是什么稀罕玩意儿，菜市场里都能买到，关键是吃对了方法。

第一个要说的就是梨。秋天是梨上市的季节，脆甜多汁，价钱也不贵。梨在中医里被认为能润肺清热、化痰止咳，现代研究也发现它含有丰富的水分和维生素C，对缓解喉咙干燥很有帮助。我家里一到秋天，老妈就会买好几斤雪梨，洗干净了直接啃，或者切成块煮水喝。如果你觉得光吃梨有点单调，可以试试把梨的顶部切开，挖掉核，放几颗冰糖和一小把川贝，盖上盖子隔水蒸。蒸出来的梨肉软糯，汤汁甜丝丝的，嗓子不舒服的时候来一碗，整个人都舒服很多。不过要注意，梨性偏凉，脾胃虚寒的人别一次吃太多，特别是空腹的时候，容易拉肚子。

第二种食物是蜂蜜。蜂蜜的好处很多人都知道，它含有天然的抗菌成分和多种酶类，能帮助抑制细菌生长，还能缓解咳嗽。我自己有个习惯，每天早上起来用温水冲一杯蜂蜜水，喝下去暖暖胃，嗓子也润润的。秋天干燥，很多人早上起来喉咙干痒，喝点蜂蜜水比喝白开水管用得多。如果你想对付那种干咳没痰的感冒，可以把蜂蜜和柠檬搭配起来——切两片柠檬，用温水泡开，再加一勺蜂蜜，酸酸甜甜的，维生素C和抗菌成分一起补。不过要提醒一下，一岁以下的宝宝不能吃蜂蜜，因为蜂蜜里可能含有肉毒杆菌，婴儿的肠道还抵抗不了。另外，蜂蜜别用开水冲，水温太高会破坏里面的活性物质，用40度左右的温开水最合适。

生姜是第三种推荐的食物。秋天虽然还没到深冬，但早晚温差大，风一吹很容易着凉。这时候吃点生姜，能帮着身体暖起来，驱散寒气。生姜里有一种叫姜辣素的成分，吃了以后能促进血液循环，让人出汗，这对风寒感冒初期特别有效。我有个小窍门，如果感觉有点流清鼻涕、打喷嚏，马上去厨房切几片生姜，再加两三个红枣，一起煮水喝，煮个十来分钟就行，趁热喝下去，再盖个毯子眯一会儿，发发汗，往往就能把感冒压下去。要是觉得姜味太冲，还可以放点红糖，口感更好，而且红糖也有温补的效果。不过，生姜不是吃得越多越好，尤其是热性体质的人，吃多了容易上火，嘴里长泡。

第四种是鸡汤，这是很多人从小到大都熟悉的“感冒食疗”。记得小时候，每次感冒不舒服，妈妈就会炖一锅鸡汤，里面放几块姜和几颗红枣，喝了之后浑身暖洋洋的，精神也能好一些。其实鸡汤抗感冒不是玄学，科学研究发现，鸡肉里含有丰富的蛋白质和氨基酸，特别是半胱氨酸，它能够帮助稀释喉咙里的痰液，让咳嗽的时候更容易咳出来。而且热乎乎的鸡汤本身就能让鼻腔通畅，缓解鼻塞。我建议秋天可以每周炖一次鸡汤，不用太复杂，用老母鸡或者鸡腿都行，加上胡萝卜、香菇、洋葱，炖上两个小时，汤色金黄，味道鲜美。别把鸡皮扔掉，鸡皮里含有的脂肪虽然多，但炖汤的时候能释放出香味，而且一点点脂肪反而能帮助身体吸收脂溶性维生素。当然，鸡汤不是药，它不能代替治疗，但作为日常保养，真的挺管用的。

除了这4种食物，秋天抗感冒还有一个很重要的原则，就是饮食要均衡，别光盯着某一样东西猛吃。比如维生素C丰富的猕猴桃、橙子，锌含量高的瘦肉、海产品，都是增强免疫力的好帮手。另外，秋天天气干燥，多喝水也很重要，但别等渴了再喝，要养成定时喝水的习惯。我自己会在办公室放一个保温杯，上午下午各喝两三杯，水里偶尔泡点枸杞或者菊花，既补水又养眼。

最后想多说一句，感冒虽然常见，但不是什么大病，别一有症状就急着吃药。轻微的感冒，通过饮食调理、多休息、多喝水，身体的免疫系统自己就能对付。但如果发烧超过38.5度，或者症状持续加重，该看医生还是得看，别硬扛。饮食调理是辅助，不能替代正规治疗，这个分寸要把握好。

秋天是个美好的季节，天高云淡，银杏叶黄，别让感冒扫了兴。从今天开始，试着把梨、蜂蜜、生姜、鸡汤这些食物安排进你的日常菜单里，吃得好，睡得香，身体自然有底气。希望这个秋天，大家都能健健康康的。

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