得了青光眼日常饮食要注意什么？哪些食物能帮助保护视神经
先弄明白，青光眼患者为什么要在意饮食
你可以把视神经想成一根电线，负责把眼睛看到的画面传给大脑。青光眼这个病，就像是电线外面的绝缘皮在慢慢老化、破损，时间长了里面的铜丝也会出问题。眼压高、血压波动、血液循环不畅，都会加速这个过程。
而饮食能管的事主要有三方面：一是帮助维持眼压的平稳，不忽高忽低；二是改善视神经的血液供应；三是用一些抗氧化的营养素来抵抗自由基，减轻神经细胞的损伤。说白了，饮食不是药，但它是一个长期的支撑系统，把地基打牢了，药物才能更好地发挥作用。
帮助保护视神经的几类食物，别指望立竿见影
老有人问“吃什么能治好青光眼”，这个问题本身就很危险。任何食物都达不到“治好”的程度，但有些营养素确实被研究证实对视神经有保护作用。关键是长期吃、坚持吃，别指望今天吃一把蓝莓明天视野就变宽。
颜色深的果蔬，重点是花青素和类胡萝卜素
花青素是一种强抗氧化剂，在蓝莓、桑葚、紫甘蓝、紫薯这些深紫色食物里含量很丰富。它主要帮身体清除自由基，减少氧化应激对神经细胞的伤害。类胡萝卜素里面比较出名的是叶黄素和玉米黄质，它们大量存在于菠菜、羽衣甘蓝、玉米、蛋黄这些食物中。这两种成分在视网膜和视神经区域有天然的富集，饮食里摄入充足，相当于给眼组织配了一支“防火墙”。
平常做饭的时候，可以有意多搭配一些颜色深的菜。比如中午的蔬菜沙拉里加一把菠菜，下午的加餐换成一小盒蓝莓，比喝什么保健品都实在。菠菜炒的时间不要太长，焯水凉拌或者急火快炒，营养素保留得更多一些。
Omega-3脂肪酸，关注它对眼部血流的帮助
深海鱼里的Omega-3脂肪酸大家听得比较多的是“护心”，其实它对眼睛同样重要。一些研究发现，Omega-3有助于调节眼表的炎症反应，对眼内血液循环也有帮助。三文鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼这些都是不错的来源。如果没有条件经常吃深海鱼，亚麻籽油、奇亚籽、核桃里面也含有植物性的欧米伽-3，虽然转化率不如深海鱼直接，但胜在容易买到。
每周安排两顿清蒸鱼，比油炸鱼更合适。鱼类本身脂肪结构不错，但高温油炸会产生一些促炎物质，反而把好处抵消了。
维生素B族，神经修复的“后勤兵”
神经细胞要正常工作，离不开B族维生素。维生素B12和B6直接参与神经髓鞘的维护，B1则和糖代谢有关，太少的话神经组织能量供应会不够。全谷物、瘦肉、豆类、蛋类都是B族维生素的好来源。有些年纪大的青光眼患者本身消化吸收能力下降，如果平时吃得过于精细，容易缺B12，可以适当吃点粗粮杂豆饭。
日常饮食里的几个注意点，比“吃什么”更关键
很多患者在门诊问的是“多吃点啥”，但其实饮食上“少做些什么”可能更重要。有些习惯看起来没什么，实际却在给眼压添乱。
喝水要讲究，别一次灌太多
很多人看科普说多喝水对健康好，就一口气喝下一大杯。但对青光眼患者来说，短时间内大量喝水会让血液渗透压快速变化，眼压也可能在短时间内升上来。尤其是闭角型青光眼患者，一次性喝超过500毫升水，有些人会觉得眼睛胀痛。
其实不是让你少喝水，而是建议把喝水的时间摊开。一次喝小半杯，过一两个小时再喝一点，全天总水量别少，但别扎堆灌。天热出汗多的时候更要注意，少量多次补水，既解渴又不给眼压添负担。
咖啡和浓茶，留意自己身体的反应
咖啡因会引起眼压短暂升高，这一点有比较明确的证据。但每个人的敏感程度差异很大，有些人喝完咖啡测眼压就是会高，有些人却没什么变化。如果你平时有喝咖啡的习惯，可以在定期复查的时候先量一下不喝咖啡时的眼压，改天喝完咖啡再去量，对比看看。如果眼压差得明显，就把咖啡停了或者换成低因咖啡。浓茶也是类似的道理，不是绝对禁止，而是要你心里有数，观察自己的反应。
重口味饮食要收一收，尤其影响的是血压和血液循环
青光眼是视神经的病变，但不是孤立在眼睛里的病。血压太高，会影响眼内血管的自动调节能力；血压太低，视神经的供血又可能不足。所以饮食上要尽量让血压保持平稳。高盐饮食对血压的影响不用多说，腌制品、加工肉类、咸菜这些东西，偶尔吃可以，别当成家常菜。另外，辛辣刺激的食物本身不直接升高眼压，但如果引发剧烈咳嗽或者排便用力，瞬间的腹压升高也会传导到眼压上。所以说，让肠胃舒服一点，也是在间接保护眼睛。
控制饮酒和吸烟，这件事得单独提
酒精对视神经有直接毒性作用，大量饮酒还可能引起眼压波动。每个人代谢酒精的能力不一样，但总体原则是越少越好。吸烟更不用说了，烟草里的尼古丁会让血管收缩，减少视神经的血液供给，对一些已经确诊的视神经病变患者来说，长期吸烟等于在给损伤“加速”。
控糖也很重要，不只是糖尿病患者才需要留意
血糖偏高和青光眼不是直接因果关系，但高血糖状态会让眼部组织的代谢环境变差，抗氧化能力下降。特别是糖尿病合并青光眼的患者，视神经损伤往往进展得更快。日常主食不要完全是精白米面，适当加一些燕麦、荞麦、糙米等升糖指数低的杂粮，餐后血糖稳一些，对眼底血管也是好事。
水果也要注意，不是说不能吃，而是别盯着高糖分水果猛吃。芒果、荔枝、提子这类含糖量高的水果，控制在一小把的量就够了。蓝莓、草莓、柚子这些血糖负担小，抗氧化物也丰富，更适合青光眼患者当日常水果。
饮食习惯的几个小建议，不难做到
前面说了那么多，归纳起来其实不复杂。三餐主食粗细搭配，每餐都有一份深色蔬菜，隔一天吃一次鱼，水果选颜色深、糖分低的，坚果每天一小把，加起来差不多就是一套对眼睛友好的饮食模板。
还有一点容易被忽略：吃饭细嚼慢咽。吃得太快，消化负担重，人的交感神经一直处于紧张状态，不利于眼内血管放松。吃饭的时候把节奏放慢，既是养胃，也是给眼部组织一个相对平稳的代谢环境。
另外相互提醒一下，医院里查出来青光眼之后，很多人会照着网上的方子去吃维生素、叶黄素、越橘提取物等各种各样的补剂。合理的补充可以作为饮食之外的弥补，但买之前最好先跟自己的医生讲一声。有些补剂成分之间会有相互作用，不能自己东加一味西加一味，吃出一整套“大礼包”来。
饮食管理这件事，放在青光眼的长期治疗里，它起的是辅助和加固的作用。眼药水、激光或者手术，这些正规治疗方案的优先级在饮食之上。你饭吃得好，视神经的状态稳定一些，药物效果也会更理想——这个顺序要记清楚。
给您几句掏心窝的话
确诊青光眼之后，日子还是要照常过，而且可以过得有滋有味。饮食调整不是让你苦行僧一样什么都不能吃，而是换个方式吃，吃得更多样、更丰富。少一点焦虑，多一点耐心，眼压监测按医生说的时间去复查，视力的事情交给医生和你共同努力。
今天说的这些食物，没有一样是神奇偏方，它们都是菜市场和超市里就能买到的东西。把它们认认真真端上餐桌，就是给视神经最长情的陪伴。
本文内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据。如有相关症状，请及时前往正规医院就诊。