家里有两人接连得急性胃炎，其他人怎么预防不被传染？

先别慌，弄清楚这次胃炎到底是怎么“串”上的

家里一个人得了急性胃炎，刚把厨房收拾干净，孩子或者另一半又开始了，上吐下泻、肚子拧着疼，看着就揪心。这时候所有人脑子里都会冒出一个问题：我们天天一起吃一起住，下一个会不会轮到我？

这种“一人中招，全家轮流”的情况，在急性胃炎里太常见了。但你可能不知道，急性胃炎不是一种病，而是一大类病的总称。简单说，有的是病毒惹的祸，有的是细菌闹的事，还有的是吃东西太杂太猛刺激出来的。前两种在家庭里有传染性，最后一种基本只跟自己的嘴有关。

所以，想知道怎么防住别人，先得判断眼前这个胃炎，大概是哪种“来头”。最直接的办法是看症状进展：如果是全家先后倒，而且以恶心、呕吐为主，有人伴着一阵阵的水样腹泻，那多半是病毒性的，比如诺如病毒。这种病毒的特点是“子子孙孙无穷尽”，一两个病毒颗粒就能放倒一个成年人，而且它黏在物体表面能活好几天，光靠擦一擦根本杀不死它。

如果发烧更高，拉肚子更凶，甚至大便里带黏液带血丝，那细菌感染的可能性更大，像沙门氏菌、副溶血性弧菌，常藏在没熟透的肉、蛋、海鲜里。还有一种情况是，家里人先后吃坏了肚子，但只有肠胃娇弱的老小中招，青壮年没事，这往往也和细菌有关，因为免疫力好的能把细菌压在局部，不至于大爆发。

先别急着找药，也别急着上抗生素。你得先看清楚敌人在哪，预防措施才能精准。

病毒性胃炎的家庭防线：把“手”和“吐泻物”管住

如果判断是病毒性胃炎，家里其他人要做的第一件事不是吃胃药，而是——远离它的传播路径。诺如病毒和轮状病毒的主要传播途径是“粪-口”，难听点说，就是看不见的病毒微粒，从病人的呕吐物或粪便里飘出来，沾到你的手上，然后你拿手碰了嘴。

注意，是“碰了嘴”而不是“吃东西”。你可能觉得自己什么都没吃，只是扶了一下沙发，摸了一下门把手，然后揉了揉眼睛，病毒就进去了。这就是为什么很多家庭明明注意了分餐，却还是中招——病毒根本不在饭菜里，而在你摸过的每一个地方。

洗手是一道真的能拦住病毒的墙

具体怎么做？首先，家庭成员里指定一个“固定洗手员”，每次接触病人呕吐物、换下沾了脏物的衣服、或者给病人递完水杯之后，立刻用流动水加肥皂洗够二十秒。注意，不是你想象的那种随便搓两下，而是指尖、指缝、手腕、大拇指头一个不落。研究显示，酒精免洗凝胶对诺如病毒的效果不如洗手，因为病毒没有包膜，酒精对它没多大脾气。所以，别图方便用凝胶糊弄过去。

然后，给病人准备独立的卫生间最好。如果家里只有一个卫生间，那每次病人上完厕所，你都得用含氯消毒剂（比如84按说明书稀释）把马桶圈、冲水按钮、门把手全擦一遍。这个动作要持续到病人症状完全消失后至少两天。病人自己每次上完厕所，也要反复提醒他盖好马桶盖再冲水，不然那股气旋会把病毒微粒冲到整个卫生间里。

被呕吐物弄脏的床单和衣服，别直接扔洗衣机

最容易被忽视的是呕吐物处理。很多家属觉得吐完就完事了，拿拖把一拖，床单一卷扔洗衣机。大错特错。那团呕吐物里有成千上万的病毒颗粒，拖把拖过的地方，等于把病毒均匀涂开。正确做法是：戴一次性手套，先用一次性纸巾或旧毛巾把固体部分小心包起来，放进垃圾袋扎紧，再用含氯消毒液泡过的抹布擦拭污染区域，范围尽量扩大到比看得见的痕迹大一圈。床单别抖，抖一下病毒就起飞，先泡在含氯消毒液里半小时再单独洗。

细菌性胃炎的家庭防线：病从口入，就从锅台拦起

如果症状更偏向细菌感染，那重点就从“手卫生”转向“冰箱和砧板”。细菌不是空气传播的，它需要搭着食物进来。家里的冰箱用了几年，冷藏室里的生肉滴出来的血水，就是最危险的“地雷”。你有没有这种经历：买回来的鱼直接搁在上层，下层放着准备拌沙拉用的生菜，晚上没注意，鱼血顺着层板流到了蔬菜上。那这盘沙拉就成了细菌培养皿。

预防细菌性胃炎，核心是分生熟。不是说我切肉的刀和切菜的刀是两把就叫分了，而是动过生肉的筷子和夹子，没洗之前不许碰任何熟食。很多人家里的木板是一个“光板”，上面先切了猪肉，擦拭一下又切西瓜。这个动作很危险。准备两套砧板是最低配置，有条件的直接分成四色：红案切肉，绿案切菜，白案做熟食。

冰箱不是保险箱，冷藏层食物别放超过两天

另外一个扎心的事实是：冰箱冷藏层4℃只能让细菌“慢下来”，不能杀灭它们。沙门氏菌在低温下能活很久。所以，剩菜进冰箱，不要放凉了再放，热着直接进冰箱反而更好，减少细菌在温室下繁殖的时间。凡是冰箱里冷藏超过两天的剩菜，拿出来必须彻底加热，沸腾后再滚三分钟，别只拿微波炉转个一分钟就完事——微波炉加热会不均匀，中心可能还是凉的。

还有就是吃火锅或者吃宴席的时候，公筷不是挡面子，是保命用的。你自己筷子夹生肉，放到锅里涮三十秒就捞起来吃，这种温度根本杀不死里面的某些顽固菌种。更不要说夹完生肉再夹一口拌黄瓜，那黄瓜就是下一个受害者。

照顾病人的“后勤保障”：怎么让自己不垮在第二天

就算做足了预防，家里人连着两天被折腾，照顾者容易心身俱疲，免疫力下滑，这时候哪怕只有少量病毒进来，也会趁虚而入。所以，别光顾着消毒，把照顾者自己的“装备”也想好。

病人用过的水杯餐具怎么处理

餐具很简单，病人用过的碗筷别跟其他人的混在一起，先用开水煮十五分钟，或者用洗碗机的高温模式洗。注意，煮的时候水要完全没过碗筷，中途别翻动。煮完晾干就行，不用拿抹布去擦，那抹布上全是细菌。

照顾者要“全程戴口罩”

戴普通口罩就行，目的是防止病人在你面前呕吐时，有飞沫直接溅到你口鼻里，不追求什么高级防护。口罩要戴到帮病人清理完一切、自己洗完手之后再摘，中途不要用摸过病人被子的手去调整口罩位置。

自己吃的饭，怎么开小灶

照顾者的饮食以“简单干净、好消化”为主。这几天别给自己整麻辣香锅或生冷刺身，也别因为家里剩下好多食材就大鱼大肉，肠胃在高度警觉状态下过度工作，反而给了潜伏病原体可乘之机。吃碗热汤面，加个水煮蛋，比什么都靠谱。

家中消毒的重点区域，很多人漏了

疫情这几年，大家都学会了进门洗手、酒精喷手机。但急性胃炎的家庭消毒，有几个角落常被忽略。

一是水龙头开关。病人上完厕所冲水后，再去拧水龙头洗手，这个开关上沾满了病毒和细菌。你只给门把手消毒，不给水龙头开关消毒，病毒就顺着水流又爬回来。每天早晚用含氯拭子擦两遍。

二是遥控器、手机、平板。病人躺在沙发上迷迷糊糊的时候，肯定会摸遥控器，或者把手机拿到床上刷。这俩玩意儿表面40度温热，是病毒最爱的“秋千架”。这几天，每晚睡前用75%酒精棉片擦一遍。

三是通风。别因为天气冷就门窗紧闭。病毒在室内封闭空间里会越积越多，每天至少开窗通风两次，每次20分钟。这招几乎不用成本，但对降低呼吸道里的病毒载量非常有效。

其实，预防的核心是一句大白话

说到底，家里接连有人得急性胃炎，其他人想躲开，无非就是三件事：把生熟分开，把脏东西消毒干净，把自己照顾好。别迷信什么“吃药预防”，目前没有哪种药能可靠地预防所有急性胃炎；也别相信“这次得了下次就免疫”的鬼话，导致急性胃炎的病原体那么多，互相之间没有交叉免疫，年初得了一种病毒，年底照样会得另一种。

最后提醒一句：如果家人呕吐或腹泻超过48小时不见缓解，或者出现脱水迹象——比如嘴唇干裂、尿少、站起来发晕——别再硬扛了，赶紧去医院。急性胃炎多数靠自愈，但脱水是挺危险的并发症，补液和查一下血常规，让医生判断有没有细菌感染的指征，比在家里猜来猜去踏实得多。

本文内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据。如有相关症状，请及时前往正规医院就诊。