中老年人得了干眼症，日常饮食和年轻人相比有没有什么特别要注意的？

人上了年纪，眼睛干这件事真不是小事

很多中老年人都有这样的体会：看一会儿电视，眼睛就酸涩得睁不开；早晨起来，眼睛干得跟砂纸磨似的；出门风一吹，眼泪哗哗往外流，以为是流泪，其实也是干眼症闹的。家里孩子买了各种眼药水，点的时候舒服一会儿，过不了一会儿又干上了。

干眼症在老年人里实在太常见了，以至于不少老人觉得“老了都这样，正常”。但说实话，这毛病虽然要不了命，却实实在在影响着日常生活质量。眼睛不舒服，整个人心情都跟着烦躁。很多老人会问：那我天天吃胡萝卜、喝枸杞水，管不管用？其实，饮食对于干眼症确实有影响，但中老年人和年轻人的吃法，还真不太一样。

先搞清楚一件事：老了，身体的变化得顺着来

眼睛要保持湿润，光靠“多喝水”不够。我们的眼球表面有一层泪膜，这层泪膜分三层，最外面一层是油脂层，负责锁住水分不让它蒸发。年轻人泪膜破了，眨眨眼就能重新铺平。但上了年纪，眼皮边缘的睑板腺会慢慢萎缩，分泌的油脂变少、变稠，就像冬天猪油凝固了一样，堵在腺体开口处出不来。没了这层油脂，泪膜破得快，眼睛自然就干。

还有一个容易被忽略的问题：不少老人肠胃功能减退，消化吸收能力不如从前。有些营养吃进去了，却不一定能吸收到位。举个简单的例子，同样吃一盘菠菜，年轻人可能吸收其中80%的叶黄素，老年人可能只能吸收一半左右。这不是说吃了没用，而是说，吃东西要比年轻人更讲究一点“效率”——不光要吃得对，还要吃得好吸收。

蛋白质含量要够，但别只盯着“补”字

很多老人觉得眼睛不好就要清汤寡水，这恰恰是个误区。睑板腺分泌油脂，需要足够的蛋白质做原料。鸡蛋、鱼肉、瘦肉每天都要有，总量控制在每顿饭一巴掌大小就差不多。鸡蛋黄里还有卵磷脂，对睑板腺分泌有好处，一天一个全蛋完全没问题，不用特意丢掉蛋黄。

不过有些老人牙口不好，吃肉费劲，这时候可以把鱼炖烂一点，鸡蛋做成蛋羹，肉末拌进粥里。说白了，吃进去还得能消化，才是真正补到位了。如果实在做不到每天吃鱼，一周安排两三次清蒸鱼，也说得过去。

哪些食物，中老年人真要认认真真吃一点

这里说的食物，不是那些昂贵的保健品，而是菜市场就能买到的普通食材。挑几个关键的说说。

深黄色的蔬菜：胡萝卜、南瓜、玉米

这类食物里的β-胡萝卜素可以在体内转化成维生素A，维生素A是维持角膜上皮细胞健康的重要原料。上皮细胞要是一直好好的，眼睛就不容易觉得“磨得慌”。很多老人觉得胡萝卜生吃最健康，其实不是。胡萝卜里的β-胡萝卜素是脂溶性的，和油脂一起烹饪才更容易释放出来。所以炖肉的时候扔几块胡萝卜，比生啃胡萝卜条有用得多。

南瓜蒸着吃、玉米煮着吃都行，不用天天吃，一周吃个三四次，匀到三餐里就行。

深海鱼，别嫌麻烦

这里要特别提一下鱼油里的Omega-3脂肪酸。干眼症背后往往有炎症因素，Omega-3可以帮助缓解睑板腺的炎症反应，而且能让睑板腺分泌的油脂更“稀”一点，不容易堵住导管。用一句白话讲：它像是在帮助腺体“通下水道”。

秋刀鱼、鲭鱼、三文鱼这些都可以，每周吃两次，每次巴掌大一块就够。清蒸或者煎一煎，少放辣，别搞太油腻。买不到新鲜的就买冷冻的，冷冻鱼的营养价值真的不差多少，别被挑刺儿的说法带偏了。

一小把坚果，零嘴里的护眼功臣

核桃、巴旦木、腰果都行，每天一小把，大概就是手心窝起来的那个量。坚果富含维生素E和不饱和脂肪酸，帮忙抗氧化。很多老人舍不得吃零食，坚果买来放着放着就忘了，建议就放在电视机旁边，每天看完新闻联播顺手抓几颗，反而容易坚持下来。

但有一点要提醒：市面上那种盐焗、炭烧、蜂蜜味的坚果，吃起来香得停不下来，但盐分和糖分都偏高，中老年人吃了容易口渴、发胖，还是选原味的最靠谱。如果牙口不好，可以把坚果碾碎了拌在粥里或者酸奶里。

有些“禁忌”，是对着老年人专门说的

很多年轻人吃吃喝喝问题不大，但老年人身体代谢慢了，有些东西确实要注意少吃。

高糖食物，比辣椒更值得警惕

甜食吃多了会加重体内的炎症反应，而且会影响泪液分泌的稳定性。不少老人有下午吃点心饼干的习惯，奶油蛋糕、蜜饯果脯、甜豆浆这类，尽量减一减。不是说一口不能碰，而是说解解馋就好，别当成每日标配。尤其是糖尿病倾向的老人，血糖波动大了，眼睛干涩的情况会随之加重。

少喝酒，多揣一个保温杯

酒精会抑制抗利尿激素的分泌，让人频繁上厕所，身体水分流失多了，泪液分泌自然受影响。很多老人晚上有喝两口白酒的习惯，不是说要完全戒掉，但尽量控制在一小杯以内，别喝到微醺。白天随身带个保温杯，时不时喝两口温开水，不用等到口渴了再灌一大杯，那样更有效。

隔夜菜和腌制食品，能吃但别天天吃

有些老人节约惯了，一顿菜吃两三天。隔夜菜里的亚硝酸盐对身体没什么好处，长期吃会加重身体氧化应激，对眼睛也没多大帮助。不是上纲上线的意思——实在舍不得扔掉，偶尔吃一次也无妨，但如果顿顿都这样，那就得想想身体是不是真的吃得消。现买现做，哪怕是简简单单一个青菜炒鸡蛋，也比昨天冰箱里拿出来的剩菜强得多，这一点真的是要跟老人反复说的，不能为了省那点菜钱把身体搭进去。

饮食之外，顺便叮嘱几件小事

光靠吃不能解决所有问题，中老年人尤其要记着：饮食调整是辅助，正规治疗才是根本。如果眼睛干涩已经影响到日常生活，先去医院眼科做个泪液分泌测试、睑板腺功能检查，医生明确诊断以后再对症处理。

日常少揉眼睛。手上的细菌很多，揉眼睛不光容易把脏东西带进去，还会刺激眼睑边缘的腺体，加重堵塞。实在痒得慌，洗干净手轻轻按压眼眶周围，或者闭上眼睛休息一会儿，比使劲搓揉有效得多。

很多老人因为怕冷怕风，一年四季门窗紧闭，屋里干燥得很。这时候可以在暖气旁边放盆水，或者用加湿器把室内湿度维持在40%到60%之间，眼睛会舒服很多。还有一条：看电视、刷手机的时候，有意识地眨眨眼。人在专注看屏幕时，眨眼频率会不自觉地下降一半多，刚才说好的泪膜都来不及重新铺平，眼睛可不就干上加干。

总的来说，中老年人面对干眼症，饮食上确实跟年轻人有些不同的讲究。年轻人的身体底子好，偶尔放纵一下，代谢能自己恢复。上了年纪就不行——身体的储备没那么多了，就得靠每天的坚持来慢慢养。需要耐心，更需要规律。把这些日常的小地方做好，再加上医生给的正规方案，眼睛的状态会一点一点改善的。当然也别太心急，身体是慢慢老去的，恢复也不是一天两天能见效的事，踏实做下去就行。

本文内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据。如有相关症状，请及时前往正规医院就诊。