肾衰竭患者在地震后的饮食要注意什么？方便面能不能吃
肾衰竭患者的身体，比平时更怕“乱吃”
肾衰竭到了后期，肾脏过滤废物的能力已经很差了，饮食上通常要求低盐、低钾、低磷，还要控制喝水量。平时在家，这些事靠家人精心准备食物还能做到，可地震后一切从简，物资有限，做饭条件几乎为零，很多人只能靠方便食品度日，这时候饮食防线很容易失守。
更要紧的是，地震后患者可能已经错过透析，身体里的毒素和水分本来就在累积，再加上应急食品里极高的钠和磷，那等于火上浇油。有人会想：反正都这样了，先吃饱再说。这个念头可以理解，但具体到吃的选择上，还是有一些能争取的余地。
方便面能不能吃？能，但不能当“救命饭”
直接回答这个问题：肾衰竭患者可以吃方便面，偶尔应急可以，但一定要讲究吃法，绝对不能像平时那样连汤带料全下肚。
方便面最大的问题在调味包。一包普通方便面的钠含量常常高达2000毫克以上，换算成盐就是5克上下，这基本已经超过肾衰竭患者一整天的推荐量。很多人泡面习惯把调料整包挤进去，汤也喝得干干净净，这一碗下去，身体的负担立刻加重，会出现明显的口渴、浮肿加重，第二天脸都是胀的。
所以，实在没有别的东西可吃的时候，要这么处理：调料包只放三分之一，甚至不放，用盐代替不了的鲜味就别追求了；泡面的汤绝对不喝，面饼捞出来吃就行。至于面饼本身，它含的钾和磷不算低，但好在吃完以后可以通过多喝水排泄一部分——前提是患者没有处在严格限水的阶段，这一点后面会细说。
配菜和“加料”比面本身更重要
光吃方便面，哪怕只放一点调料，营养也撑不住。地震后如果能找到别的东西，尽量搭配一点。比如有罐头的话，挑那种水浸的而不是油浸的，开罐后把水倒掉，能去掉一部分钾和磷。如果有白米饭、馒头这类主食，那更好，让方便面退居成配菜，而不是正餐的主角。
这里要单独提醒一下：很多人觉得榨菜、咸菜、豆腐乳是“下饭神器”，饿的时候特别想吃，但这些腌制食品里头钠含量和方便面调料包不相上下，对于肾衰竭患者来说就是隐形炸弹。宁可吃原味的白米饭，也别拿这些小菜来解馋。
地震后喝什么、怎么喝，也是个大问题
地震后水源可能被污染，干净饮用水非常宝贵。肾衰竭患者平时可能要控制饮水，但在地震这种特殊环境中，有两件事会打架：不喝没命，喝多伤肾。
我的建议是，优先保证安全饮水，量上可以比平时稍微放宽一点，但要有记录。平时医生让控制在1500毫升以内，这时候如果体力消耗大、出汗多，可以适当多喝一些，但千万别觉得“渴了就猛灌”，一瓶水大口喝下去，肾脏来不及处理，水分就会积在体内，出现胸闷、气短，严重的会导致急性心衰。
那喝水有没有技巧？有。小口、缓慢地喝，每隔十几分钟喝一两口，比一次性灌下半瓶要安全得多。四肢能有条件的话，用勺子舀着喝，或者拿吸管喝，速度更慢，身体也更容易承受。
如果出现这些情况，要争取尽快就医
地震后医疗资源紧张，但肾衰竭患者一旦出现以下信号，别耽搁：尿量明显减少到一天不到400毫升，连续两天以上没解出多少尿；或者反过来，突然能尿了但尿液像洗肉水一样红；再有就是剧烈恶心、吃什么吐什么、心慌气短、手脚发麻。这些都不是硬扛能过去的事，说明身体的电解质平衡已经被彻底打乱了，必须想办法找医生，哪怕是临时的医疗救援点也要去问一问。
紧急情况下，这些食物按“优先级”排个序
把方便面讲清楚了，咱们再来看地震后可能弄到手的其他东西，给它们排个队。
头一号推荐的是白粥、白米饭、馒头、面包这类的纯主食，它们对肾脏的负担最小，唯一的缺点是营养素不够全，但短期几天吃，完全没问题。第二梯队是蛋类。地震后如果能够弄到白煮蛋或者蛋花汤，那对肾衰竭患者来说算是很不错的蛋白质来源了，每天一个就好，两个偏多。第三梯队才是方便面、饼干这类工业加工食品，能吃，但尽量浅尝辄止。
至于火腿肠、腊肉、鹌鹑蛋罐头、豆干这类，盐分和磷都高得很，建议直接排除在外。很多患者家属一着急，看到什么就给患者吃什么，觉得“这个时候营养最重要”，这个出发点没错，可是肾衰竭患者的身体和普通人不同，他们承受不了一顿高汤或者一大块酱牛肉，哪怕饿了几顿，也不能放开吃。
还有一样东西要特别小心——复合维生素和各类营养补充剂。地震后可能有人送来这些东西，想着补一补身体。可是对肾衰竭患者来说，多种维生素片里往往含有大量的钾和磷，吃了反而加重高钾血症的风险。不是所有营养品都适合他们。
写在最后的话
地震已经是让人喘不过气的事，如果家里还有肾衰竭的病人，那份压力就更重了。但越是在这种时候，越不能乱。吃的方面记住几个关键字：减盐、减汤、少加工，优先吃简单、清淡、能看到原样的食物。方便面不等于毒药，但也不是久留之地，把它当作一两天应急的东西，想办法过渡到更稳妥的饮食上来，才是正确思路。
再退一步说，哪怕有一两顿没吃好，甚至完全没吃，也比吃错了要强。肾衰竭患者的身体容错率低，但人是有韧性的，找到干净的水，稳住血压，再去想下一顿吃什么，一步一步来，总能挺过去。
本文内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据。如有相关症状，请及时前往正规医院就诊。