手脚冰凉的女性喝什么豆浆能暖身，生姜红枣豆浆怎么煮效果更好

很多人一到天冷就手脚冰凉，晚上钻进被窝半天，脚还是像冰块一样。尤其是女性朋友，这种情况好像更常见。身边总有人劝你“多喝热水”“加点衣服”，道理都懂，可真做起来，好像也没多大用处。今天咱们就专门聊聊，手脚冰凉的女性，喝什么样的豆浆能让自己暖一点，顺带把生姜红枣豆浆的做法仔仔细细说清楚。 手脚冰凉这事儿，说大不大，说小也不小。从身体的感觉来看，冷的那股劲儿是从身体里面往外冒的，不是光靠多穿一件羊绒袜就能解决的。中医看这类问题，多半绕不开一个“虚”字，还有“寒”和“滞”。很多女性天生体质偏寒，加上平时工作忙、吃饭将就、熬夜多、运动少，身体里的阳气不够用，气血往四肢末端走得就不那么顺畅。手和脚离心脏最远，气血供应要是再打个折扣，可不就凉飕飕的。

豆浆为什么比牛奶更适合手脚冰凉的人

提到喝东西暖身，好多人第一反应是喝牛奶。牛奶确实营养不错，但从中医的角度看，它偏凉润，对脾胃虚寒的人反而不太友好。豆浆就不一样了，它由黄豆磨成，黄豆在中医里性平味甘，能健脾宽中、润燥消水。脾是气血生化的源头，脾胃被照顾好了，吃进去的东西才能变成气血，气血足了，才有东西可以输送到手脚末端去。 而且相比牛奶，豆浆更容易被咱们的肠胃接纳。很多人早上喝牛奶会觉得肚子胀、咕噜咕噜响，喝豆浆就舒服得多。早上起来用一杯热乎乎的豆浆暖胃，那种从喉咙一路暖到胃里的感觉，是冰牛奶给不了的。当然，这里说的豆浆，是指自己家里现磨的、没有任何添加剂的纯豆浆，而不是超市里那种加了不少糖和各种香精的甜味饮料。

生姜和红枣，为什么是豆浆的最佳搭档

豆浆虽然说有它的好，但在暖身这回事上，它更像是一个“载体”，真正要担当暖身大任的，还得靠生姜和红枣这两位老搭档。

生姜散寒，给身体点一把火

生姜在厨房里很不起眼，但它的用处是真的多。中医讲生姜性温味辛，能发汗解表、温中止呕。说得通俗一点，生姜相当于给身体里点了一把小柴火，它的那个“辛味”，能推动气血往体表走、往四肢走。很多手脚冰凉的女孩子，本质上是身体的“暖气管道”不太通畅，生姜就是那个帮忙疏通管道的东西。 用生姜煮豆浆，有一点要注意，不要放太多，去皮不去皮也有讲究。姜皮性凉，肉性温，如果只想让它发挥暖身的作用，把皮削掉效果会更直接一些。切的话，切成细丝或者薄片都行，就是别一大块直接丢进去，那样姜味半天出不来。

红枣补气血，温暖得有后劲

光有生姜往外散寒还不够，要是身体里面气血本来就不足，那就像锅里没水光烧火，一会儿就干了。这时候红枣就派上用场了。红枣是补气血的好东西，它像一个后勤部长，先把粮草补给搞到位，让身体有足够的能量去“供暖”。 红枣不要直选那种特别大个的、颜色特别鲜亮的，反倒是在菜市场买的普通若羌枣或者和田枣，用来煮豆浆都很合适。买回来的红枣，去核再煮，因为枣核偏燥热，去掉之后口感也更温润。另外，红枣本身带有甜味，煮出来的豆浆自带一股自然的回甘，就不用再额外加糖了，也少摄入一份负担。

生姜红枣豆浆的详细做法和要点

做这道豆浆，其实没什么高深的技巧，但有几个细节，做对了效果差别挺大。

食材和比例

黄豆抓一小把，大约四五十克就够了，提前用清水泡上一夜，泡到用手一捏能轻松捏碎的程度，这样打出来的豆浆豆腥味会少很多，出浆率也更高。生姜切两三片，是那种薄薄的片，大概一元硬币的厚度。红枣两三颗，把核去掉，撕成小块。这个比例打出来的豆浆，姜味有一点点但不冲，甜味淡淡地藏在里面，平时不太能吃姜的人，也基本能接受。 水的量，想喝浓稠一些的，就加到豆浆机最低水位线；想喝清爽一些的，加到最高水位线也行。我个人的经验是，水稍微少一点，打出来带着米汤一样的稠度，暖胃的感觉更实在。

煮的时候有讲究

如果是用破壁机或者带加热功能的豆浆机，直接把所有食材放进去按“豆浆”键就行，很方便。但如果你用的是老式那种只搅拌不加热的机器，或者喜欢口感更绵密的，那就要多一道煮的工序。打好生豆浆之后，一定要倒入锅中，用中火煮开，再转小火煮个五六分钟。这一步千万不能偷懒，生豆浆不煮熟喝了容易闹肚子，这是老生常谈，但每次都得提醒。 煮的时候人别走开，豆浆很容易假沸，就是表面上一层厚厚的泡沫，看着像开了，实际上还没熟透。用勺子把那层泡沫撇掉，转小火继续咕嘟几分钟，才是真的煮熟了。煮好之后稍微晾一下，等温度降到温热不烫嘴的时候再喝，不要滚烫着往下灌，对食道也不好。

什么时候喝效果比较好

想改善手脚冰凉，喝的时间也有点讲究。早上起床后喝一杯，是借着一整夜修整过后、身体阳气开始升发的劲儿，顺势推一把。这时候喝下这杯温热的豆浆，那种热乎劲儿能持续一上午，手脚心都是暖的。 晚上喝的话，建议在睡前两三个小时喝，别喝完马上躺下。晚上身体要进入收藏的模式，吃太多东西反而增加脾胃的负担，所以晚上喝的话，红枣放一颗就够了，不要多。 除了这两段时间，白天空腹的时候当加餐饮用也可以，但要注意别在吃饱饭之后紧接着喝一大杯，会撑得难受。

不同体质的搭配小变化

每个人的身体情况不尽相同，手脚冰凉的程度和伴随的症状也不一样，可以根据自己情况稍微调整一下配方。

容易累、气不够用的女性，加几粒枸杞

如果你的手脚冰凉，同时还容易觉得疲劳，说话声音也不大，爬个三楼就喘，那多半是气血不足得比较明显。可以往豆浆里加一小把枸杞（大概十来粒），枸杞能补肝肾、益精血，跟红枣搭在一起，温补的力量更平和，不容易上火。

怕冷特别厉害、痛经明显的女性，加一点桂圆肉

有痛经史的女生，多半体会过那种小肚子发凉、手脚冰凉的滋味。这种情况，可以在原本的食材基础上，再加两三粒干桂圆肉。桂圆性温，能补心脾、益气血，甜味比红枣更浓，煮出来的豆浆带着一股果香，喝起来心情都会好一些。但桂圆偏温燥，如果最近正在嗓子疼、口腔溃疡，就先别加它了。

脾胃虚寒、容易拉肚子的女性，加一点山药

有些女孩子手脚冰凉的同时，嘴巴里总没味道，吃一点生冷的就拉肚子。这种是脾胃的阳气不太够。可以切几片铁棍山药一起放进去打，山药能健脾养胃，煮出来的豆浆口感会更顺滑，有点类似米糊的质感，喝完胃里很熨帖，不会觉得胀气。

一些发自内心的提醒

喝生姜红枣豆浆，是一个慢慢调理的过程，多少会有一些帮助——身体会告诉你答案，比喝什么都来得真切。不过有些情况得提醒你注意，这在选择任何方法之前都值得留意：如果你是正在服用某些药物，尤其是抗凝类的药物，或者处于孕期、哺乳期，生姜和红枣虽然不是药，但毕竟是食物里偏性比较明显的，建议先问一下医生的意见，别自己拿着当万能方子。 还有一点，手脚冰凉这件事，不能光靠一杯豆浆就彻底解决，它更像是一个生活习惯的综合反馈。日常穿衣要护住腰腹和脚踝，别为了显腿长就露脚脖子，寒气最容易从那地方钻。晚上睡前用热水泡泡脚，水温四十度左右，泡个十五到二十分钟，泡到后背微微出汗就行。白天工作再忙，隔一个小时就站起来走动走动，气血是活的，动起来它才会往四肢跑。豆浆暖身，只是其中的一环，但这一环，做得好，确实能让人在一整个冬天里，过得更舒服，也更暖和一些。

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