乳腺癌患者多喝汤

得了乳腺癌，很多家属第一个想到的就是“多喝汤”。鸡汤、鱼汤、排骨汤，恨不得一天三顿都端到病床前。这个想法确实有道理——手术、放化疗对身体消耗大，喝汤容易入口，好消化，能补充水分和营养。但光喝汤还不够，得看病人具体是什么状态，喝对了才能帮上忙，喝错了反而可能添乱。

我见过太多家属，一片好心，天天熬老母鸡汤，结果病人喝了两天就拉肚子。为啥？因为每个病人当下的身体状况不一样。手术后刚醒，胃肠功能还没恢复，这时候灌油腻的汤，肠胃根本受不了。放疗期间容易口干舌燥、口腔溃疡，浓汤喝下去反而刺激黏膜。所以，喝汤这件事，得分阶段、分症状，像开药方一样，得对症。

咱们先说说最常见的几种情况。乳腺癌病人术后，很多人会发现自己大便不成形，甚至像烂泥一样。这不是小问题，长期拉肚子会让人没力气、没精神，伤口愈合也慢。这时候可以试试猪肠汤。这个方子听起来有点重口味，但效果确实不错。猪肠要选干净的，把油脂刮掉，用盐或醋反复搓洗，再用开水烫一下，去掉腥味。然后和山药、茯苓一起下锅，大火煮开转小火炖20分钟，再加入提前泡好的莲子、薏苡仁，继续慢炖直到猪肠软烂。每天早晚各吃一小碗。山药和茯苓都是健脾的，莲子能止泻，薏苡仁祛湿，这几样搭配起来，肠道慢慢就能稳定下来。注意，猪肠的油脂一定去干净，不然太腻反而加重腹泻。

还有一种情况，就是中晚期或者体质比较差的病人，经常低烧，温度不高，37度5到38度之间，但人就是没精神，脸色苍白，稍微动一下就出汗。这在中医叫“气血亏虚、阴虚内热”。这时候可以试试滋阴花椒汤。很多人一听花椒，以为只是调味料，其实花椒在中医里还有温中散寒、杀虫止痒的作用，但这里用的是“花椒”，不是那种麻嘴唇的花椒粒，而是花椒的果实，也叫“椒目”。提前一天用清水炖半小时，第二天把花椒水倒出来，加入姜片、葱段、烧酒，再放当归和切好的鸡肉，一起炖到鸡肉烂熟。当归是补血活血的，鸡肉补充蛋白质，花椒水能温通经络，对那种低烧不退、手脚冰凉的病人特别合适。不过要注意，正在发烧体温很高的病人不能用，这个方子只适合那种低烧、虚弱的。

另外，很多乳腺癌病人在治疗过程中会出现“阴虚内热”的症状：手心脚心发热、口干舌燥、晚上睡不好、翻来覆去烦躁。这时候可以喝干贝豆腐汤。干贝是海鲜干货，味道鲜美，滋阴效果很好。银耳泡发撕碎，豆腐捏成泥，和鸡茸、蛋清、菱粉搅在一起，再加点打碎的菠菜汁或者青菜汁，让颜色好看有食欲。干贝提前蒸熟，银耳和豆腐泥一起码在碗里蒸熟，最后倒上鸡汤。这道汤口感滑嫩，不油腻，既能补充优质蛋白，又能滋阴润燥。特别适合放疗期间口干、吃不下饭的病人。

说到底，喝汤只是辅助，不能替代正规治疗。而且，汤里的营养大部分还是在水里，肉和菜里的蛋白质、维生素更多，所以别光喝汤，把汤里的料也吃下去，营养才够。另外，汤不要太咸，乳腺癌病人需要控制盐的摄入，否则容易水肿。还有，如果病人正在化疗，白细胞低、容易感染，那汤一定要彻底煮熟，不能吃生冷，避免细菌感染。

最后想提醒一句，每个人的体质千差万别，同样的汤，你喝可能舒服，我喝可能闹肚子。所以，在尝试这些汤品之前，最好先问问主治医生或者营养师。特别是糖尿病患者，汤里如果加了山药、莲子，就要注意主食的减量。还有，如果病人对海鲜过敏，干贝汤就得换掉。喝汤是好事，但别好心办坏事。我们要做的，是让那一碗汤，真正成为病人康复路上的助力，而不是负担。

本文内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据。如有相关症状，请及时前往正规医院就诊。