拉肚子不妨喝点酸奶
你有没有过这样的经历？感冒发烧，医生开了抗生素，吃了两三天，烧退了，嗓子也不疼了，正觉得松了口气，肚子却开始不消停了。一天跑好几趟厕所，大便稀得像水，又没吃什么不干净的东西，心里直犯嘀咕：这是哪儿吃坏了？其实，这很可能是抗生素惹的祸。
抗生素这东西，大家都不陌生，它对付细菌感染确实是一把好手。但很多人的印象里，抗生素就是“杀菌”的，好像细菌都是坏东西。事实没这么简单——咱们身体里，尤其是肠道里，住着数以亿计的细菌，它们不全是敌人，很多反而是朋友。这些细菌互相牵制、互相依存，形成了一个微型的生态圈，帮我们消化食物、合成维生素，还像一层看不见的屏障，挡住外来致病菌在肠道里落脚。可以说，肠道菌群就是身体里一支默默干活的“常驻部队”。
可问题是，抗生素这药有个特点，它分不清“好细菌”和“坏细菌”，只要是敏感的细菌，统统都要杀。你用它去消灭喉咙里的链球菌，顺带着把肠道里的乳酸杆菌、双歧杆菌这些“常驻居民”也误伤了一大片。这样一来，原本平衡的肠道微生态就被打破了。益生菌死了大半，那些平时被压着抬不起头的条件致病菌，比如艰难梭菌、某些耐药菌，就趁着空当冒了头，开始疯狂繁殖。肠道菌群一乱，腹泻就跟着来了。
这种因为用抗生素引起的腹泻，医学上有个专门的名字，叫“抗生素相关性腹泻”。它不是吃了脏东西，也不是肠胃着凉，而是药物带来的副作用。轻一点的，可能只是拉几次稀，肚子有点咕噜响；严重一点的，可能会发展成结肠炎，甚至是伪膜性肠炎——那就不光是拉肚子的事了，人会明显脱水、肚子疼，甚至发烧，得赶紧去医院处理。好在，大多数情况下，尤其是平时身体底子还不错的人，遇到的都是轻症。
既然是菌群失调惹的祸，那办法也就有了：缺什么，补什么呗。肠道里的有益菌少了，咱们就想法子给它补充回来。这时候，酸奶就派上用场了。
酸奶这东西，说起来真是挺神奇。它里面含有大量的乳酸杆菌，这可是肠道里的“老熟人”，专门帮着维持肠道环境的稳定。除了活的益生菌，酸奶里还有一种叫“双歧因子”的物质，这名字听起来挺玄乎，其实可以理解成是给双歧杆菌准备的“养料”，能帮着那些幸存下来的有益菌快快壮大队伍。所以啊，如果你正在吃抗生素，或者吃完抗生素后开始拉肚子，不妨每天喝上一些酸奶，帮肠道“补充兵力”。一般建议的用量是每天500到750毫升，差不多就是两三杯的量，坚持喝几天，对调整菌群有帮助。
不过这里有个细节得提醒你：别用酸奶来送服药物。酸奶里有蛋白质和脂肪，有些药物会和它们搅在一起，影响吸收，而且温度偏凉，也可能刺激本来就娇气的肠胃。吃药还是老老实实用温开水，酸奶和药物之间隔开一两个小时再喝，这样互不干扰，各干各的活。
当然，酸奶不是唯一的办法。饮食上还有很多可以帮衬的招数。比如，脾胃比较虚、一拉肚子人就发软的朋友，可以熬点大枣粥或者山药粥。这两样东西在中医看来都是养脾胃的好食材，煮得烂烂的、热乎乎地喝下去，胃里舒服，人也缓过劲来。做法也简单，大米淘洗干净，放几颗去核的红枣，或者切几段铁棍山药，一起下锅慢慢熬，每天喝上一两碗就行。
要是腹泻次数实在有点多，人有点“刹不住车”的感觉，可以试试山楂粥或者焦米粥。焦米粥的做法特别有意思：把大米放在干锅里，不用放油，用小火慢慢炒，炒到大米变成焦黄色，闻着有一股糊香味，再拿来煮粥。这焦米粥喝起来有股特殊的香气，而且对减少排便的次数有帮助。山楂粥则偏酸甜口，山楂有收敛的作用，也能帮着肠道“安分”一些。这两样粥也是每天喝个一到两次，别贪多。
拉肚子的时候，身体会流失不少水分和电解质，光喝白开水其实不够。这时候可以榨点西瓜汁或者西红柿汁来喝，每天200毫升左右，既能补充水分，又能补上一些维生素，比干喝白水要强。不过要注意，果汁别太凉，从冰箱里刚拿出来的话，先放一放，恢复到室温再喝。
还有些东西，拉肚子期间最好管住嘴。辛辣的，比如辣椒、花椒，别碰；油腻的，比如红烧肉、炸鸡，也别碰；粗纤维太多的，比如芹菜、韭菜、粗粮，最好也先歇一歇。这些食物要么刺激肠道，要么给肠道增加负担，都会让腹泻更严重。这时候的饮食，讲究的是清淡、柔软、好消化。
说到最后，还是要泼一点冷水。食疗固然是有帮助的，但它只适用于症状比较轻的抗生素相关性腹泻。如果你拉肚子的次数非常频繁，一天十几次，大便里带着血或者黏液，人明显觉得没力气、口干舌燥、尿量减少，那说明身体已经在抗议了，光靠喝酸奶、喝粥是顶不住的。这时候别硬扛，也别自己随便找药吃，赶紧去医院，让医生看看情况，该补液的补液，该调整方案的调整方案，这才是最稳妥的办法。
说到底，酸奶不是什么灵丹妙药，它只是一个趁手的帮手。真正靠谱的做法，是合理使用抗生素，别一有点头疼脑热就自己乱吃药。真到了需要用抗生素的时候，也别慌，心里有这么个意识：吃完抗生素，别忘了照顾一下肠道里那些默默干活的小家伙们。一杯酸奶，一碗热粥，也许就能让你少受不少罪。
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