秋季肌肤最爱的食物

一到秋天，皮肤就开始闹情绪。吹过的风好像带着小刀子，洗完脸绷得紧紧的，嘴角鼻翼甚至还起皮。这时候你大概会翻出各种面霜、精华，可抹来抹去总觉得不够润。其实，光靠往脸上堆东西远远不够，皮肤的状态跟身体里吃进去的东西关系特别大。秋天想要养好皮肤，得从内往外调，而一日三餐里藏着不少“肌肤最爱”的食物，它们比很多贵妇护肤品都实在。

秋天干燥，中医讲“燥邪伤肺”，肺主皮毛，肺一燥，皮肤就跟着遭殃。所以这个季节多吃些润肺生津的食物，皮肤才能水灵。不过咱不扯那些玄乎的道理，就说说实实在在能买得到、做起来也方便的食材，它们各自都有拿手绝活。

先说说西兰花。这菜平时总被大伙儿当成减肥蔬菜，其实它对皮肤特别好。西兰花里维生素C和胡萝卜素含量都很高，维生素C是合成胶原蛋白离不开的东西，胡萝卜素到了身体里会变成维生素A，能帮助皮肤修复、增强抵抗力。秋天皮肤被风吹日晒了一夏天，多少有点“受伤”，这时候多吃点西兰花，相当于给皮肤加了一层保护盾。做法也简单，焯水后凉拌或者清炒，别煮太久，不然营养都跑水里了。我习惯在炒西兰花的时候加点蒜末和一点点蚝油，味道鲜，孩子也爱吃。

第二样是胡萝卜。胡萝卜里的胡萝卜素，很多人知道对眼睛好，其实对皮肤同样重要。它能够维持皮肤细胞正常的新陈代谢，让皮肤不那么容易长皱纹，还能保持润泽。秋天皮肤容易干巴巴的，靠胡萝卜来“滋润”特别合适。不过胡萝卜素是脂溶性的，光生吃效果不大，最好跟油脂一起烹饪。比如切丝用油炒一下，或者跟排骨一起炖汤，汤里的油分能把胡萝卜素充分释放出来。我有个小习惯，每周做一两次胡萝卜玉米排骨汤，汤甜丝丝的，连喝两碗，感觉皮肤都喝饱了水。

再来是牛奶。牛奶在秋天晚上喝特别合适，它含有丰富的蛋白质和乳脂肪，能改善皮肤细胞的活性，让皮肤更有弹性。很多人晚上睡不好，第二天皮肤就暗沉，牛奶里边的色氨酸能帮助安神，睡个好觉皮肤自然恢复得快。喝牛奶不用太讲究，纯牛奶就行，不用非得选什么脱脂高钙的，普通人喝全脂的反而更香。要是怕凉，隔水温一下，别直接煮沸，否则营养就破坏了。我一般睡前半小时喝一杯温牛奶，暖暖胃，皮肤也跟着受益。

大豆也是秋天护肤的好东西。大豆里维生素E含量很丰富，维生素E是个抗氧化高手，能拦住自由基捣乱，延缓皮肤衰老。而且大豆里的植物雌激素，对女性皮肤特别友好，能帮助平衡内分泌，减少色素沉着。秋天紫外线虽然没那么强了，但之前夏天晒出来的斑可能还在，多吃大豆制品，像豆腐、豆浆、豆皮，都能帮着防止黑色素往皮肤里钻。早餐喝杯无糖豆浆，或者中午来块麻婆豆腐，都是很日常的吃法。我特别推荐冻豆腐，孔隙多，煮汤的时候吸饱了汤汁，好吃又营养。

最后说说猕猴桃。猕猴桃是水果里维生素C的“大户”，一个猕猴桃的维生素C含量比橙子还高。维生素C能抑制黑色素生成，让皮肤保持白皙透亮。秋天很多人脸上容易长斑或者肤色不均，猕猴桃正好对症。它还含有一种叫“猕猴桃酵素”的物质，能帮助促进消化，让肠道通畅。肠道干净了，皮肤自然跟着干净。不过猕猴桃性偏凉，脾胃虚寒的人别一次吃太多，一天一个就够。我习惯把猕猴桃切两半，用勺子挖着吃，再搭配点酸奶，酸酸甜甜的，比甜品店里的东西健康多了。

除了这五种，秋天还有很多对皮肤友好的食物，比如梨、银耳、山药、蜂蜜，都是润燥的。关键是要坚持吃，别指望吃一顿就见效，皮肤代谢有周期，至少得吃上两三周才能看到变化。另外，秋天喝水也得跟上，别等渴了再喝，小口慢饮，皮肤才能由内而外地润起来。

其实说到底，最好的护肤品就在菜市场里。每天花点心思搭配一下，西兰花、胡萝卜、牛奶、大豆、猕猴桃轮着吃，再配合规律作息和适度保湿，秋燥就没那么可怕了。皮肤是身体的一面镜子，它好不好，看你吃进去的东西就知道了。这个秋天，不妨从明天早餐开始，试着给自己加点“肌肤最爱”的好东西。

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