秋季润发必吃食物
一到秋天，头发就像落叶似的，洗个头掉一把，梳个头又掉几根，照镜子总觉得发缝变宽了，发尾也毛躁得不行。很多人第一反应是换更贵的洗发水、护发素，或者勤快地去做护理。可说实话，那些涂在头发上的东西，大多只能让表面暂时顺滑一点，真正决定头发长得好不好、结不结实的，还是我们吃进去的东西。
头发每个月大概也就长两到四厘米，说慢不慢，说快也不快。你想想，这几厘米的新头发，用的原料全来自身体吸收的营养。要是每天光靠外卖和零食对付，头发自然不会给你好脸色。当然，也得说句实在话，头发粗细、发量多少，很大程度是遗传说了算，天生细软发的人，再怎么吃也变不成粗硬发。但这不代表我们就得认命——把该吃的营养吃够，至少能让头发长结实些，少掉一些，光泽感也能出来。
说到这儿，可能有人会担心，市面上各种号称能长头发、黑头发的保健品到底有没有用？说实话，那些东西的宣传语听听就好，不如踏踏实实从一日三餐里找答案。今天就把十种对头发特别友好的食物挨个儿说一说，都是平常能买到、做起来也不麻烦的。
第一种，鲑鱼，也就是大马哈鱼。这种鱼厉害的地方在于，它同时带着欧米茄3脂肪酸、维生素B12和铁，蛋白质的质量也很高。欧米茄3脂肪酸这名字听着拗口，其实就是能帮头皮保持滋润的东西，头皮不干了，头发才有好底子。要是你平时不吃鱼，也别犯愁，亚麻籽油或者磨碎的亚麻籽是很好的植物来源，拌在酸奶、沙拉里都行。
第二种，墨绿色的蔬菜。菠菜、西兰花、瑞士甜菜，这些深绿叶子菜是维生素A和维生素C的好来源。别小看这两种维生素，头皮要分泌皮脂，保持头发天然的那层油润感，少了它们可不行。同时，这类蔬菜还能补上铁和钙，对头发生长都有帮助。
第三种，豆类。很多人没想到，腰豆、小扁豆这类东西，蛋白质含量一点也不含糊，而且它们还带着铁、锌和生物素。生物素可能有人不熟，它也叫维生素H，要是缺了它，头发会变得脆，轻轻一拉就断。美国那边的饮食指南建议，每周吃三杯左右的豆制品，咱们不一定照搬，但平时煮粥、炖汤时加一把豆子，或者多吃点豆腐、豆浆，都是顺手的事儿。
第四种，坚果。核桃、腰果、杏仁，每天抓一小把当零食，头发能沾不少光。巴西坚果是硒的好来源，硒这东西对头皮健康很重要，虽然身体需要的量不大，但少了不行。核桃里还有阿尔法亚麻酸，算是植物版的欧米茄3脂肪酸，对发质有好处，而且坚果里的锌也挺丰富。就是别一次吃太多，坚果油大，一小把就够了。
第五种，家禽肉。鸡肉、火鸡这种带羽毛的，肉里头是高质量的蛋白质。头发的主要成分就是蛋白质，要是吃进去的蛋白质不够，或者质量太差，头发就容易变得细软、容易断。而且禽肉里的铁是容易被身体吸收的那种，利用率比植物里的铁要高，对改善头发营养挺实在。
第六种，鸡蛋。蛋类的做法五花八门，煮蛋、炒蛋、蒸蛋都行，不管怎么做，它都是蛋白质的好来源，而且里头还有维生素B12和生物素。这两样东西常常被说是美容营养素，其实说白了，就是让头发和皮肤正常代谢用的。每天吃一两个鸡蛋，不算难事。
第七种，全谷物。全麦面包、燕麦、糙米这些，不只是对肠道好，对头发同样有好处。它们里头锌、铁、B族维生素都不缺，工作间隙饿了，别光想着饼干薯片，来一片全麦面包或者一小碗燕麦粥，头发会感谢你的。
第八种，牡蛎。很多人一听到牡蛎就想到那方面，其实它对头发的好处主要在于锌。锌是身体里很多酶干活儿必需的，也算是一种抗氧化剂，对头皮健康很重要。要是你实在不爱吃牡蛎，或者买不到新鲜的，也别着急，牛肉、羊肉、坚果和全谷物里同样能补上锌。
第九种，脱脂奶。牛奶、酸奶这些脱了脂的奶制品，是钙的好来源。钙听起来是管骨头的，但头发的生长也需要它参与。奶制品里还有乳清蛋白和酪蛋白，都是好吸收的蛋白质。平时在冰箱里备几盒酸奶，上班带着，下午饿的时候喝一杯，比喝含糖饮料强多了。要是早上吃酸奶，可以撒点亚麻籽粉或者核桃碎，把欧米茄3脂肪酸和锌也一起补上。
第十种，胡萝卜。胡萝卜里大量的维生素A，能让头皮保持健康，头皮好了，头发才会亮。而且胡萝卜的做法也多，炒着吃、炖着吃都行，用点油炒一下，里面的营养更容易吸收。
说到底，没有哪一种食物能单独让你的头发一夜变好。真正管用的，是一顿均衡的饭：有瘦肉、有蔬菜、有粗粮、有豆制品，再来点鱼或蛋，饭后喝杯奶，随手抓把坚果。这样吃下来，头发需要的原料基本就齐了。还要提醒一句，有些姑娘为了减肥，搞极低热量的饮食，这不吃那不吃，结果头发掉得比体重快。低热量可以，但营养搭配得跟上，特别是欧米茄3脂肪酸、锌和维生素A这几样，千万别缺。
要是你发现自己掉头发特别厉害，而且持续好一阵子了，光靠吃东西可能不够，最好还是去趟医院，让大夫看看是不是有别的原因。但不管怎么说，每天认认真真吃饭，就是对头发最长情的照顾。从今天开始，给自己添一道深绿色的菜，抓一把坚果，或者换一回全麦面包，慢慢来，头发会知道的。
本文内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据。如有相关症状，请及时前往正规医院就诊。