肾癌及其饮食疗法

说到肾癌，很多人可能觉得这个病离自己挺远，但真碰上了，不管是自己还是家人，心里都会慌。其实，多了解一些肾癌的基本常识，尤其是怎么从日常饮食上帮一把，对预防和康复都挺有帮助的。今天咱们就聊聊肾癌到底是怎么回事，得了之后吃饭上该注意什么，有哪些靠谱的食疗方子可以试试。

肾癌在中医看来，跟肾气不足有很大关系。人上了年纪，肾气慢慢变弱，抵抗外邪的能力就差了，这时候湿毒、热毒容易趁虚而入，堵在肾和膀胱里，时间长了就可能在身体里“生根发芽”。肾虚了，控制不住血液，就容易出现血尿；腰是肾的“家”，肾虚了腰当然会疼。湿热和毒素缠在一起，日子久了，气血不通，就鼓出个肿块来。现代医学对肾癌的病因还没完全搞清楚，但有几个危险因素是公认的：长期抽烟的人，肾癌发病率比不抽烟的高不少；还有那些长期吃止痛药、退烧药（比如非那西汀这类）的人，肾盂癌的风险也会增加。另外，肾结石拖久了，反复感染，刺激肾脏内壁，细胞可能发生不好的变化，慢慢发展成癌。

肾癌早期没什么症状，很多人都是体检时偶然发现的。等到出现明显的表现，往往已经不是早期了。最典型的三个信号是血尿、疼痛和肿块。血尿有个特点：突然出现大量血尿，但又不疼，而且血尿会自己消失，过上几周甚至几个月才再来一次，这叫间歇性无痛血尿。血和尿是均匀混在一起的，有时候全是血尿。血尿反反复复，时间长了人就会贫血。疼痛主要是腰背部持续地钝痛，如果肿瘤侵犯到周围组织，疼得更厉害，深呼吸或者弯腰时更明显。血块堵住输尿管的时候，会引起剧烈的绞痛，跟肾结石差不多。肿块在上腹部，早期摸不到，等肿瘤长到一定大小才能摸到，而且质地硬，表面不光滑，过段时间可能就推不动了。除了这三个，还有些人会出现持续发烧、不明原因的贫血，或者男性突然出现精索静脉曲张——这些都可能是肾癌的线索。肾癌容易转移到肺、骨头和脑，有时候转移灶的症状比原发肿瘤还先出现，容易被误诊。

知道了这些，就该说说饮食了。肾癌患者怎么吃，确实有讲究。首先，别偏食，也别老盯着一种东西吃，食物种类越杂越好。发霉的、熏焦的东西千万别碰，不干净的水也别喝。太烫的、盐腌的、咸菜腊肉这些尽量少吃。烟酒就不用说了，最好戒掉。常喝点绿茶，有研究说绿茶里的茶多酚对防癌有好处。多吃那些能分解亚硝酸胺的食物，比如胡萝卜、豌豆、南瓜、豆芽、龙须菜，因为亚硝酸胺是公认的致癌物。还有那些能增强身体抗癌能力的食物，像蘑菇、香菇、荸荠、薏苡仁、大麦、黄豆，都可以经常换着吃。

下面说说具体的食疗方子，分成几种情况，大家可以根据自己的治疗阶段来选。

化疗期间，身体比较虚，需要补气养血，同时减轻化疗的副作用。比如枸杞甲鱼瘦肉汤，用枸杞子30克，甲鱼一只（大约500克），猪瘦肉150克。先把甲鱼在热水里游一下让它排尿，然后宰杀去内脏，洗净切块，和枸杞、瘦肉一起加水炖烂，分两三次吃完。这道汤滋阴补肾，对化疗后口干舌燥、身体虚弱的人挺好。还有枸杞海参瘦肉煎，枸杞子15克，海参250克，猪瘦肉100克。海参要提前泡发透，剖洗干净，和瘦肉都切成片，加水煮到烂熟，调味分次吃。海参富含蛋白质和多种微量元素，能增强免疫力。香菇虫草炖鸡也不错，用香菇20克，冬虫夏草15克，没下过蛋的母鸡一只（大约1000克）。香菇去蒂，鸡去毛去内脏，把香菇和虫草塞进鸡肚子里，用竹签封口，加水慢火炖两个小时，调味分次吃。这个对气血两亏、乏力的人很补。牛奶蛋清莲子糊，用鲜牛奶250毫升，鲜鸡蛋2个，石莲子50克。先把石莲子磨成粉，加水煮成糊，放冰糖或白糖调味，再倒入牛奶和蛋清，搅匀煮沸，每天或隔天吃一次。这个对化疗引起的恶心、食欲差有帮助。内金谷姜兔肉汤，用鸡内金12克，谷芽30克，生姜3片，兔肉100克，一起煲汤，少盐调味，喝汤吃肉，能健脾胃、助消化。砂仁淮山炖猪肚，砂仁15克，淮山药50克，猪肚一只。砂仁打碎，猪肚洗净去脂肪，把砂仁和山药塞进猪肚里，加水慢火炖到猪肚烂熟，少盐调味，喝汤或就着猪肚吃，对化疗后脾胃虚弱、胃口不好的人很合适。

放疗期间，容易伤阴，出现口干、咽痛、干咳这些症状，饮食上要滋阴润燥。比如燕窝炖洋参，燕窝6克，西洋参9克。燕窝用温水泡发后挑去燕毛，西洋参切片，加清水隔水炖12小时，连渣带汤一起喝。这道汤养阴益气，对放疗后口干舌燥、气短乏力特别好。梨汁蔗浆荸荠露，用雪梨汁1份，甘蔗汁2份，荸荠汁1份，混合后冷服或温服，清凉润肺，能缓解喉咙干痛。黄芪枸杞煲水鱼，黄芪30克、枸杞子20克、水鱼一只（约500克）。黄芪用纱布包好，水鱼宰杀去内脏，切块，加水炖熟烂，去黄芪渣，用油盐少调味，分次吃。这道汤补气养阴，适合放疗后体质虚弱的人。乌龟猪蹄人参汤，乌龟一只（150到250克），猪蹄250克，人参10克。乌龟用沸水烫过排尽尿，去头爪和内脏，切块，猪蹄也切块，一起加水慢火炖烂，分次吃。这个方子大补元气，但体质太热或者有感染的人要慎用。

手术后，身体需要恢复，重点是补气血、促进伤口愈合。黄芪虫草炖老鸭，黄芪30克，冬虫夏草15克，老鸭一只。黄芪用布包好，鸭去毛内脏，把黄芪和虫草塞进鸭腹，缝合，加水炖烂，少盐调味，分次喝汤吃肉。这个对术后体虚、伤口愈合慢的人很有帮助。牛奶冰糖煮鸡蛋，牛奶250克，冰糖30克，鸡蛋2个。先用少量水煮化冰糖，倒入牛奶煮沸，再打入鸡蛋，搅匀煮沸，每天一次，简单又营养。龙眼猪骨炖乌龟，龙眼肉30克，猪脊骨300克，乌龟一只（约105到250克）。猪脊骨斩细，乌龟处理干净后切块，一起加水久熬，少盐调味，分次吃。龙眼补心血，猪骨和乌龟都含丰富胶原蛋白，对术后恢复很好。

最后想说一句，食疗只是辅助，不能代替正规的医疗。肾癌的治疗要靠手术、放化疗、靶向药这些手段，饮食调理能帮病人改善体质、减轻副作用，但千万别指望吃什么东西就能把肿瘤“吃没”。保持好心态，听医生的话，吃东西上多花点心思，日子才能过得踏实些。

本文内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据。如有相关症状，请及时前往正规医院就诊。