儿童急性肾炎药膳食疗方

家里有小孩得了急性肾炎，当爸妈的心里肯定急得不行。这个病在医学上全名叫“急性出血性肾小球肾炎”，听起来挺吓人，但说白了就是肾脏里的小血管发炎了，导致过滤功能出了点问题。孩子身上最常见的变化就是：脸和眼皮先肿起来，慢慢脚踝、小腿也肿，尿量变得很少，尿的颜色像洗肉水或者浓茶一样，有时候还会喊头疼、没精神。这些症状一般会持续一到两周，如果治疗及时得当，尿量慢慢多起来，肿就消了，血压也会降下来。不过尿里带血丝或者蛋白的情况可能拖得久一些，但绝大多数孩子半年内都能好利索。

中医看这个病，觉得是两方面的原因凑到一起了。一方面是外面来的“风邪”“水湿”或者皮肤上的疮毒跑进了身体里；另一方面是孩子自己肺、脾这两个脏腑功能有点弱，运化水湿的能力不够，水排不出去，就停在身体里变成了水肿。所以调理的思路，就是一边帮孩子把多余的水排出去，一边把脾肺补一补，让身体自己恢复过来。药膳在这个阶段特别管用，因为药膳温和，孩子容易接受，又能起到辅助治疗的作用。

下面这几个药膳方子，都是老一辈传下来的，搭配上很讲究，做起来也不复杂。先说一个“二陈竹叶茶”。陈皮、陈瓢各10克，新鲜的竹叶20片，加点白糖一起煮，水开了再煮几分钟就行。这个茶喝起来清清爽爽的，主要作用是帮孩子利尿消肿，特别适合那些舌头胖大、边缘有齿痕、水湿比较重的孩子。关键是做法简单，孩子当水喝也不抵触。

再一个是“干玉米须汤”。干玉米须60克，加水500毫升，慢慢熬到只剩一半，大概250毫升的样子，一次喝完，早晚各一次。玉米须在菜市场干货摊上很常见，价格也便宜。这个汤利尿效果很直接，孩子喝下去尿量明显就多了，肿也消得快。不过要注意，如果孩子尿量特别少，甚至一天都尿不了一次，那就要跟医生商量，别自己乱用利尿的东西。

还有一个特别家常的“小白菜薏米粥”。小白菜500克，薏米60克。先把薏米煮成稀粥，然后小白菜洗干净切碎了放进去，稍微烫一下就行，千万别煮太久，不然维生素就没了。这个粥吃的时候不要放盐，或者只放一丁点盐，一天吃两次。它特别适合那些肿得厉害、尿又少的孩子，小白菜有利水的作用，薏米健脾祛湿，搭配起来很温和。

说到利水消肿，不能不提“赤小豆煨鲤鱼”。赤小豆100克，鲤鱼一条，大概半斤到一斤重。鱼收拾干净，不用去鳞也行，和赤小豆一起放进锅里，小火慢慢煨上一个小时。吃的时候千万别加盐，因为盐会加重水肿。这个鱼汤味道很鲜，孩子一般愿意喝。赤小豆和鲤鱼都是利水的，但鲤鱼本身富含优质蛋白，对于肾炎恢复期需要补充营养但又不能吃太多蛋白质的孩子来说，分量刚刚好。

还有一个挺有意思的“大蒜蒸西瓜”。大蒜30到45克，西瓜一个，大概三斤左右。在西瓜皮上挖一个洞，把大蒜剥好塞进去，再用挖下来的瓜皮把洞口堵住，洞口朝上放在盘子里，隔着水蒸熟。趁热让孩子一天之内分几次吃完。这个方子对小儿急性肾炎水肿特别管用，西瓜本来就有利尿作用，加上大蒜温通，能帮助身体把多余的水分排出去。不过要注意，西瓜本身含糖高，如果孩子血糖有问题或者正在用激素，这个要慎用。

还有一个“赤豆蒸乌骨鸡”，适合那些水肿不严重、但身体比较虚的孩子。乌骨鸡一只，大概三斤左右，赤小豆300克，黄酒一勺，盐一点点。鸡宰杀干净后切小块，赤小豆洗净，拿一个大瓷盆，先铺一层鸡块，再铺一层赤小豆，这样一层层叠好，最后淋上黄酒，喜欢甜口的孩子可以在鸡块上撒点白糖，喜欢咸的撒一小撮盐。然后放到蒸锅里，大火隔水蒸三个小时。这个菜可以当点心或者佐餐吃，每次一小碗，一天两次。乌骨鸡能补脾肾，赤小豆利水，两者搭配起来，既能补又能利，不伤正气。

用这些药膳的同时，饮食上一定要把好关。水肿最厉害的那几天，要严格忌盐，所有做菜、熬汤、煮粥都不能放盐，连酱油、咸菜、腊肉这些含盐的东西都不能碰。水肿消下去之后，可以改成低盐饮食，每天大概吃一克盐的样子，也就是比平时口味淡很多。另外，要避免给孩子吃那些对肾脏有刺激的药物，比如有些感冒药、止痛药，用之前一定要问医生。刺激性的食物，像辣椒、咖喱、芥末、咖啡，也要少吃。

还有一个特别关键的点：如果孩子尿量特别少，一天都不到100毫升，甚至完全没有尿，那就要限制蛋白质的摄入量了。正常孩子每天需要不少蛋白质来长身体，但肾炎发作时，肾脏排泄废物的能力下降了，蛋白质吃多了，分解出来的尿素氮、肌酐这些废物排不出去，堆在血里就会引起尿毒症。所以这时候每天的蛋白质要控制在20到30克，也就是大概一个鸡蛋加半杯牛奶的量。等尿量慢慢恢复了，再逐渐加回去。

多吃新鲜蔬菜和水果，这个阶段特别重要。蔬菜水果里维生素丰富，能帮助修复肾脏组织，还能提供一些天然的抗氧化物质，减轻炎症反应。比如冬瓜、黄瓜、胡萝卜、苹果、梨这些，水分足又温和。不过如果孩子水肿严重，水果也要控制量，因为水果里也含水。热量和脂肪的供给要充足，孩子生病期间消耗大，又要限制蛋白质，所以糖类（米饭、面条、馒头）要多吃，保证能量足够，这样身体才不会消耗自身的蛋白质来供能。

总之，孩子得了急性肾炎，家长别慌。只要配合正规治疗，再用上这些药膳辅助调理，饮食上注意忌口，绝大多数孩子都能在几周到几个月内完全康复。平时多观察孩子的尿量和精神状态，有任何不对劲及时跟医生沟通，慢慢养着，身体会一天天好起来的。

本文内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据。如有相关症状，请及时前往正规医院就诊。