15种方法教“排骨”如何长胖
有人天生就是“排骨精”，怎么吃都纤细，别人羡慕还来不及，自己却愁得不行。其实瘦弱这件事，很多时候不是吃得不够多，而是身体根本没把吃进去的东西好好利用起来。想长肉，得先把底子打好，方法用对了，自然能看到改变。下面这15个法子，就是专门给“排骨”们准备的。
1. 先调理脾胃功能
瘦人往往脾胃消化不太好，要么三餐没胃口，要么吃下去也吸收不了，所以再补也白搭。想增肥，核心是先把脾胃养好。少吃山楂、柠檬、橘子、醋、生菜、泡菜这类酸冷食物，韭菜、芹菜这种粗纤维太多的菜也少碰，巧克力、油炸物更是别碰，它们只会让本来就弱的消化系统雪上加霜。莲子、山药、扁豆、紫米、红枣、猪肚、薏仁都是养脾胃的好东西，像四神汤炖猪肚、山药炖排骨，都是很经典的搭配。
中医讲“瘦者多火”，这个火是阴虚引起的虚火，所以瘦人饮食上得注意滋阴清热，葱、蒜、辣椒、虾、蟹这些燥热辛辣的都应避着点。你如果发现自己舌头红、舌苔少、大便一颗颗干结，那多半是脾虚生不了津液，消化液不足，吃再多也只是给肠胃添负担。这时候用补脾阴的思路调一调，四神汤就很合适，猪肚、猪肠又含有酵素成分，能帮着开胃吸收。
2. 三餐定时，餐前一小时别吃零嘴
很多人瘦是因为吃饭没个准点，饿了就随意对付。想让肠胃正常工作，就得固定三餐的时间，开饭前一个钟头别碰零食，不然等到吃饭时肚子不饿，正经饭菜反倒吃不下几口。加餐可以选择在上午或下午的空档来个清淡的坚果、谷物点心，别用垃圾食品填肚子。
3. 三餐比例要分配好
别把一天的热量都压在晚餐或某一顿饭上。大致上，早餐占全天总热量的25%到30%，午餐占30%到35%，晚餐占25%到30%。这样每一顿都吃得合理，肠胃也有节奏可循。
4. 菜品尽量丰富，营养要均衡一碗米饭打底，再配上鱼、肉、蛋、豆类和蔬菜，就是中规中矩的好吃法。别用三明治、汉堡草草打发自己，这些西式快餐看着省事，营养却偏单薄，吃久了脾胃也乏味。
5. 脂肪要补，但得讲究方式
不是所有油水都能帮你长肉。炸鸡、薯条这些高温油炸食品，对于本身就“火”大的瘦人来说，越吃越燥，还会让胃酸分泌出问题。想补脂肪，奶油、五花肉都是可以的选项，只要吃了肚子不胀、不闹腹泻，那个量就适合你。慢慢来，身体会告诉你答案。
6. 多补充矿物质“锌”
锌这个东西挺重要，它能促进荷尔蒙分泌，帮助身体发育，还能刺激味觉，让你觉得饭菜更香。牛奶、瘦肉、牡蛎、蛤蜊、香菇、南瓜子、豆类、核桃都含锌。特别是牡蛎，不仅补锌，还含有一些有益女性荷尔蒙的物质，瘦弱的人不妨多吃。
7. 吃饭时别喝汤和饮料
一边吃饭一边灌汤或饮料，胃酸被稀释了，肠胃消化能力自然下降，还容易腹胀，主食就吃不了多少。有这种习惯的，尽快改掉，别让自己越吃脾胃越虚。
8. 一心一意地吃饭
边看手机边吃饭，常常是碗空了也没品出味道，或者随便扒拉两口就赶着做事。专心吃饭这个细节，能让消化器官正常发挥，消化液分泌也充足，吸收自然更好。
9. 饭后淡淡一点甜
正餐结束后，来一小碗红豆汤之类的甜品，能刺激胰岛素分泌，帮助正餐里的养分转化成脂肪储存起来。关键是“一点”，别把甜点当正餐吃。
10. 宵夜不等于能吃多
不少人以为睡前猛吃一顿就能长肉，其实过量的宵夜只会让脾胃更累，消化功能越来越差。想要让夜晚为长肉“加把劲”，睡前三十分钟喝一杯加了糖的热牛奶，既能安抚情绪，又不给肠胃堆压力。
11. 冬天是养肉的好时机
天气冷，身体本来就会自动想储存脂肪，加上胃口比夏天好得多，只要稍微进补，就很容易见效。不过也别仗着冬天就放开吃，胡吃海塞让肠胃累垮了，不但没补上肉，还伤了身体的底子。
12. 向冰冷的食物说再见
瘦人身体偏热，常常特别想来点凉的，但冰品下肚，肠胃立刻收缩，吃点东西就窝在胃里不动，胃胀、胃痛、腹泻都会找上门。时间久了，手脚冰凉、脸色发差这些毛病也跑不掉，为了一口冰，不值当。
13. 好好睡觉也能长肉
身体修复和合成蛋白质、脂肪，大多是在睡眠时进行的。总是熬夜的人，就算吃够了也留不住营养。把作息调规律，早睡一点，睡饱一点，长肉这件事会顺畅很多。
14. 运动要适量，不能贪狠
适度运动能促进新陈代谢，增加食欲，这对长肉是有帮助的。但瘦人本来就脾虚、容易“火大”，要是突然上大强度训练，身体缺水又上火，反而一点胃口都没有了。散步、快走、温和的拉伸就很好，让身体微微出汗就够了。
15. 心情愉快是最好的开胃菜
心里压着事、遇着烦难处的时候，人常常一口都咽不下。脾胃跟情绪关系密切，越是焦虑郁闷，越没食欲。想长胖，就得学着给自己松绑，别太较劲。日子顺了，胃口开了，身体自然就丰润起来了。
长胖不是一两天的事，有点像养一盆花，得每天浇水、晒太阳，一着急反而坏了事。挑几个适合自己的习惯先坚持起来，再慢慢调整，身体会给你答复的。
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