女性健美身材如何选择饮食？
提到女性健美身材的饮食，很多人脑子里冒出来的第一反应就是“少吃点”。尤其是年轻女孩子，总怕多长一两肉，于是正餐能省就省，零食一概不碰。可结果呢？肉是没长，但脸上的气色也没了，头发干枯得像稻草，整个人蔫蔫的，走两步就觉得累，哪还有什么健美可言。还有一类人刚好相反，觉得吃得多就是补得好，蛋糕、奶茶、油炸食品来者不拒，甚至听别人说哪种补品好就跟着吃，结果体重蹭蹭往上走，人也越来越浮肿，穿什么都显得臃肿。这两个极端，都不叫健美，都在跟身体作对。
女性的身体在青春期到青年这个阶段，其实一直处于快速运转的状态。骨骼在长，肌肉在发育，激素水平在调整，每个器官都在忙着干活。这时候如果营养跟不上，就像盖房子缺了砖和水泥，外表看着勉强立着，里面全是隐患。很多姑娘为了保持身材长期节食，蛋白质摄入严重不足，身体的代谢就会自动降速，哪怕喝口水都感觉要胖，皮肤也变得粗糙暗沉，月经可能都不规律了。这些信号身体早就给出来了，可惜很多人只顾着看体重秤上的数字。
那健美到底靠什么吃出来？先说最基础的蛋白质。肌肉的主要成分就是蛋白质，想要身材紧致有线条，光靠饿是不行的，得给肌肉提供原料。每天吃够蛋、奶、瘦肉，比啥都强。早餐一个水煮蛋加一杯牛奶，午餐来一份鸡肉或者鱼，晚餐吃点豆腐或者瘦牛肉，一天的蛋白质基本上就稳了。不用顿顿大鱼大肉，但每一顿最好都有一小份优质蛋白。也别只盯着某种食物吃，鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾、豆制品轮换着来，身体才不容易腻。
钙和磷这对搭档，很多人容易忽略。骨骼的发育和密度维持离不开它们。青春期的女孩如果钙摄入不够，过个十年八年，骨质疏松的风险会比同龄人大很多。别以为骨质疏松是老年人才担心的事，那是几十年慢慢攒出来的问题。牛奶、酸奶、奶酪这些奶制品是补钙的主力军，虾皮、芝麻、黄豆也都不错。菠菜虽然含钙，但草酸会影响吸收，吃之前最好焯一下水，或者搭配其他高钙食物一起吃。还有人问，喝骨头汤补钙吗？说实话，骨头汤里大部分是脂肪，钙含量少得可怜，喝多了没补到骨头，反而补到了肚子上。
铁也是女性特别容易缺的东西，因为月经每个月都会带走一部分铁。缺铁的人脸色容易发白，嘴唇没血色，注意力也集中不起来，上课上班都昏昏沉沉的。补铁最好的来源是动物性食物，比如猪肝、鸭血、瘦红肉，这些里面的铁人体好吸收。植物里的铁也有，比如黄豆、黑芝麻、菠菜，但吸收率低一些，最好和富含维生素C的食物一起吃，比如吃完菠菜后再吃个橙子或者猕猴桃，吸收效果会好很多。动物肝脏虽然补铁，但维A含量也高，每个月吃个一两次就够了，没必要天天吃。油菜、芹菜这类深色蔬菜也含铁，平时炒菜多搭配着吃，比什么保健品都实在。
维生素这方面，种类多，作用也各不相同，但共同点是缺了哪一个都会在脸上、皮肤上、精神状态上表现出来。维生素A负责让眼睛明亮、皮肤光滑，动物肝脏、蛋黄、鱼肝油里含量丰富，胡萝卜和红椒里的β-胡萝卜素在体内也能转化成维A，炒着吃比生吃效果好。维生素D关系到钙的吸收，光补钙不补维D等于白补，太阳是最好的来源，每天晒个十几二十分钟，比吃补充剂还划算。维生素C帮助伤口愈合、增强抵抗力，新鲜水果蔬菜里就有，猕猴桃、橙子、番茄、青椒都行，泡腾片那些倒不如直接吃水果来得实在。维生素B族参与能量代谢，精力差、皮肤容易出油的人可以多留意粗粮、豆类、瘦肉和蛋类。
很多女孩子追求一头乌黑亮丽的长发，为此买了各种昂贵的洗护产品。但头发好不好，归根到底看身体内部营养供给足不足。蛋白质是头发的基本材料，铁影响头发的供血供氧，锌参与毛囊的健康维持，维生素B族帮助油脂代谢。这些东西在花生、芝麻、黄豆、葵花籽、鱼、蛋、瘦肉、水果和蔬菜里都找得到。与其花大价钱买发膜，不如每天认真吃一把坚果、一份水果、一碟深色蔬菜，几个月下来发质的变化自己都能摸出来。
饮食这件事，说到底是个平衡的学问。没必要把每顿饭都精确到克，也没必要照着网上的食谱照搬，因为每个人的身高、体重、活动量都不一样，饭量自然不同。最朴素的判断方法就是：吃饭吃七分饱，体重稳定，精力充沛，气色红润，那就说明状态对了。如果发现自己体重在减但脸色越来越差，或者体重在涨但人越来越没劲，那就要停下来调整吃的东西了。
光靠吃也不行，运动得跟上来。适度的力量训练可以增强肌肉量，基础代谢率上去了，吃同样的东西反而更不容易胖。快走、慢跑、游泳、瑜伽、力量训练，挑一项自己喜欢又能坚持的，每周动个三四次，每次半个小时以上。运动之后身体对营养的吸收利用效率会更高，胃口也会随之打开，这时候再去吃饭，每一口都算数。
说到底，女性健美身材不是靠饿出来的，也不是靠补出来的，而是靠一顿一顿踏实的饭、一天一天规律的运动、一次一次对身体需求的关注，慢慢养出来的。早睡早起，规律三餐，荤素搭配，粗细结合，不偏食，不暴食，不跟风乱补。你的身体很诚实，你认真对它，它自然会用紧致的线条、红润的肤色和充沛的精力来回馈你。
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