9种西餐增肥食品让你轻松长胖
很多人觉得西餐看起来精致，一道一道上，每盘里就放那么一小块，好像比中餐清淡不少。其实这是个天大的误会。西餐的热量，往往比咱们一桌子菜的中餐还要吓人。就拿一份洋葱圈开胃菜来说，炸得金黄酥脆，蘸点酱，不知不觉就吃下去七八百大卡，比一顿正经的米饭炒菜还高。牛排更别提了，一块厚切肋眼，油脂滋滋响，热量轻松破千。今天咱们就聊聊西餐里那些容易让人悄悄长胖的“热量炸弹”，你平时可能根本没注意。
第一个要说的就是各种开胃炸物，比如洋葱圈、炸鱿鱼圈、芝士条。这些玩意儿端上来的时候香喷喷的，让人忍不住一个接一个。但它们是典型的“油里泡大的”，面粉裹着食材在油锅里炸透，表面吸满了油。再加上蘸酱——蛋黄酱、千岛酱、牧场酱，那酱本身就是脂肪和糖的混合物。一份炸洋葱圈的热量，赶上你一顿正餐的主食加肉菜了。想吃的话，最好几个人分着吃，别一个人包圆。
第二个是那种巨型汉堡。现在很多快餐店都搞“加量不加价”，双层牛肉饼、厚切芝士、培根、特制酱料，摞起来比拳头还高。一个这样的巨无霸汉堡，热量能飙到一千五百大卡以上。什么概念？一个中年女性一天正常需要的热量也就一千六左右。你一顿饭干掉大半天的热量，还觉得没吃饱，再来份薯条和可乐，那这一天就超额了。而且汉堡里的牛肉饼往往脂肪含量很高，搭配的酱料也是糖油混合物。偶尔解馋可以，但别当成日常主食。
第三类是带馅的面包。面包本身是挺好的主食，全麦的、杂粮的，都还行。但西餐厅和面包店里那种加了巧克力酱、奶油、水果蜜饯的甜面包，就是另一回事了。面团揉进大量黄油和糖，中间再挤上甜腻的馅料，一个面包的热量可能顶普通馒头三四个。而且你吃的时候往往不觉得撑，因为糖分高，饱腹感不强，不知不觉就吃下去两个。想增肥的人可以拿它当零食，想控制体重的还是绕道吧。
第四种是小蛋糕和纸杯蛋糕。看起来小小一个，特别可爱，觉得热量应该不高？其实恰恰相反。蛋糕要做得松软香甜，得放好多黄油、糖、鸡蛋，表面还要挤奶油霜、撒糖珠、淋巧克力酱。一个纸杯蛋糕的热量，随随便便三四百大卡，跟一碗米饭差不多。而且你一口一个，吃完一个还想再来一个，热量就这么堆起来了。西餐里的甜点，比如提拉米苏、芝士蛋糕、布朗尼，都别小看，它们可是隐藏的“热量大户”。
第五种是咖啡饮料。很多人以为咖啡是减肥的，因为咖啡因能提神、促进代谢。但那是黑咖啡，不加糖不加奶。你喝的那种星巴克白咖啡、焦糖玛奇朵、摩卡，里面加了全脂奶、奶油、糖浆、巧克力酱，一杯下去的热量顶得上一碗饭。咖啡本身热量极低，但那些添加物才是元凶。如果你想增肥，选高脂型的，加足糖和奶油，喝起来确实香，但热量也实实在在。如果只是喜欢咖啡的香味，不妨换成黑咖啡或者少糖少奶的。
第六种是所有的油炸食品。薯条、炸鸡翅、炸鱼、炸虾，只要是油炸的，热量就低不了。很多人觉得炸蔬菜、炸豆腐应该健康点吧？其实一样，只要裹了面糊下了油锅，吸油量都差不多。一份中份薯条的热量，大概在四百到五百大卡之间，还不算你蘸的番茄酱或者蛋黄酱。而且油炸食品容易让人上瘾，越吃越想吃，不知不觉就吃多了。偶尔吃一次解解馋可以，但别当成家常便饭。
第七种是看起来健康的沙拉陷阱。很多减肥的人到了西餐厅，会点一份沙拉，觉得这样热量低。但问题出在沙拉酱上。千岛酱、凯撒酱、牧场酱，基本都是油和蛋黄调出来的，脂肪含量高得吓人。一大勺凯撒酱就有七八十大卡，你拌沙拉的时候至少放两三勺，光酱的热量就超过两百大卡。再加上沙拉里的培根碎、烤面包丁、芝士碎，一碗看似清淡的沙拉，热量可能比一份意面还高。想吃沙拉的话，最好让服务员把酱汁单独放，自己蘸着吃，或者用橄榄油和醋简单调一下。
第八种是披萨，尤其是厚底、芝心、加料的披萨。披萨本身是面饼加奶酪加酱料，面饼属于精致碳水，奶酪是浓缩的脂肪，再加上香肠、培根、火腿这些加工肉制品，热量层层叠加。一块普通的十二寸披萨，热量大概在三百到四百大卡之间，你吃个三四块，再喝点饮料，这一顿就直奔一千五了。而且披萨因为好吃，很容易吃多，不像米饭有饱腹感，披萨你能一直吃。偶尔聚会吃没问题，但不要一个人干掉一整张。
第九种，是超市里那些闻着香的食物。你逛超市的时候，肚子饿了，正好闻到烤鸡、披萨、面包、蛋糕的香味，这时候特别容易冲动消费。在超市里买点试吃的香肠，或者顺手拿一包饼干，回家路上就拆开吃了，然后又觉得没吃饱，晚上正餐再吃两倍。其实商家安排这些香味，就是为了刺激你的食欲。逛超市之前最好吃个半饱，带瓶水和低热量的饼干，就不容易被香味牵着鼻子走。
说到底，这些西餐增肥食品，并不是说绝对不能吃，而是要知道它们的热量密度高，容易让人不知不觉吃进去太多。偶尔犒劳自己没问题，但别把它们当成日常主食。如果你本身想增重，倒是可以适当多吃这些高热量食物，但要注意营养均衡，别光吃垃圾食品。健康饮食的关键，始终是控制总量、搭配合理，别被表面的“精致”或者“健康”标签骗了。
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