秋天增肥专家给你三个建议

到了秋天，很多偏瘦的朋友开始琢磨怎么让自己壮实一点。天气转凉，胃口比夏天好，衣服穿多了，也不太在意身上的肉多几斤，确实是调整身体的好时候。但瘦人想长胖，真不是坐在那儿猛吃就行，这里头有些门道得说清楚。

先说个很多人想不通的问题：为什么有些人怎么吃都不胖？要搞清楚这个，得先看看自己瘦的原因在哪儿。有些人是遗传，家里长辈都瘦；有些人是脾胃弱，吃进去的东西消化不了，营养吸收不进去；还有人是成天思虑过多，精神紧绷，消耗太大；更有一部分人是平时饮食不规律，饥一顿饱一顿，或者挑食偏食得厉害。如果同时还伴有拉肚子、胃痛、消化不好这些毛病，那就不能光靠“多吃”来解决，得先去正规医院查查，把病根儿处理了，再来谈增重的事。

把这层理清了，秋天增肥这件事就能拆成三条实在的建议，给真想长点肉的朋友做个参考。

第一条，主食得吃够，别拿零食填肚子。有一种常见的误解，觉得长胖就是热量越高越好，于是专挑炸鸡、薯片、甜饮料这些高热量但没什么营养的东西来吃。瘦人本来胃口就小，这些东西下肚，很快就有饱胀感，到了正经吃饭的时候反而什么都不想吃了。时间长了，蛋白质、维生素这些真正长身体需要的东西反倒缺得厉害，体重没上去，脸色可能还更差了。老一辈常说人以五谷为养，这话到今天还是对的。米饭、面条、馒头这些主食是身体最基础的能量来源，先把这些吃够，增重才有底子。每顿饭保证有实实在在的一碗主食，而不是用零嘴把肚子占满，这比什么都重要。

第二条，吃肉吃蛋，选对长肉的原料。光吃主食也不行，身体要长的是肌肉和血肉，不是光撑个肚皮。肉、鱼、蛋、奶这类动物性食物，中医里叫“血肉有情之品”，意思是它们跟人的身体最亲近，吃进去容易被吸收利用。瘦人增重，饮食里蛋白质量得提上来，每天最好有鸡蛋、有肉、有牛奶或者豆制品。做菜的时候，可以适当多用一点油，炒饭比白饭强，加点肉丝鸡蛋的什锦炒饭又比素炒饭热量密度高。如果胃口小，一餐吃不了太多，那就在两餐之间加一杯牛奶，或者吃个鸡蛋、几块点心，但要注意时间固定，不能想起来就吃，否则到了饭点又吃不下，反而打乱了节奏。

还有些瘦人是为了增重去猛吃大鱼大肉，结果吃两天就腻了，甚至吃出消化不良。这时候做菜可以多放点葱姜蒜、胡椒、辣椒这类调料，帮着开开胃。饭前喝点茶、吃块水果，也有助于提起食欲。总之，别硬撑，要让吃东西这件事变得舒服自然，身体才愿意接纳更多的食物。

第三条，动起来，但要动得巧。有人觉得增肥就是养膘，能不动就不动，窝在沙发里看电视，或者大白天睡懒觉。其实对瘦人来说，这种省力的办法多半没效果。你不活动，身体消耗少，食欲也跟着下降，睡个大懒觉还可能把早饭省了，一天下来吃进去的总量反而少了。

但也别因此去做什么剧烈运动。长跑、冲刺、激烈的球赛这些耐力性消耗很大的项目，会把好不容易吃进去的能量又燃掉，越练越瘦。想长肉，中等强度的运动就够了，慢跑、快走、游泳、骑自行车都可以，每次坚持一个小时左右，一周三回，让身体微微出汗，心跳稍稍加快，但不至于气喘吁吁。这样练下来，胃口会变好，消化吸收也顺畅，肌肉慢慢长得起来，人看着也精神，不是光胖不壮的那种虚浮。

说到底，秋天增肥这回事，就是给身体一个慢慢调养的窗口。别心急，也别走极端。每天三餐规律，主食肉蛋奶都照顾到，加餐按时吃，运动量适中，睡眠也尽量规律，给身体足够的时间去消化、吸收、转化。这样过上一两个月，体重可能不会一下子涨上去很多，但整个人会变得结实、精神，不再是一副弱不禁风的样子。那才是咱们真正想要的“增肥”。

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