中医的增肥13条饮食秘方

很多朋友都在操心怎么减肥，可偏偏有那么一小撮人，怎么吃都胖不起来，瘦得跟竹竿似的，穿衣服撑不起来，风一吹就倒，甚至有人因此被误会成“营养不良”。其实，中医眼里，瘦人背后往往藏着脾胃虚弱、气血不足、或者阴虚火旺的小毛病。增肥不是硬往肚子里塞肉，而是要把身体调养到能吸收、能运化的状态。下面这13条饮食秘方，都是老祖宗传下来的食养法子，朴实又好用，关键是要坚持，别心急。

第一条方子，用山药、杏仁和牛乳。新鲜山药500克，削皮切块；杏仁390克，用水泡软后去掉皮和尖，捣成细末，跟1500克牛奶搅匀，滤掉渣。然后把山药块放进碗里，倒上杏仁奶汁，隔水蒸到山药熟烂。每天早晚空腹各吃一两勺，用温酒送服。山药补脾养胃，杏仁润肺，牛奶养阴，合在一起能健脾益肾，慢慢把肉长起来。这个方子对那种干瘦、怎么吃都不见长的人特别合适。

第二条方子更简单，光用杏仁就行。把杏仁捣烂，加水研成汁，另外拿点羊脂在锅里化开，倒进杏仁汁，小火熬到颜色金黄、像稠膏一样，做成弹子大小的药丸。每天吃三次，每次一丸。杏仁能润肠通便、补肺气，羊脂温润，配合起来既补虚又不腻，适合那些胃口差、消化弱的朋友。

第三条方子有肉，吃起来不枯燥。杏仁15克、五味子15克、羊肉500克。羊肉要嫩肥的，切成拇指大的块，拌上杏仁、五味子、麻油和盐，放碗里上笼蒸熟。隔几天吃一次就行。羊肉本身温补，杏仁和五味子收敛肺气，这方子补五脏、生肌肉，特别适合瘦弱怕冷、容易累的人。

第四条是糕点类的，适合当零食。人参30克（另研细粉），茯苓、莲子、芡实、扁豆、薏苡仁、藕粉各60克，山药150克，把这些药材磨成粉，再加适量糯米粉、粳米粉和白糖，兑水和成软块，做成每个15克的糕，上笼蒸熟。每天吃一两块，两三次都行。这糕健脾养胃，补气生肌，口感也不错，小孩老人都会喜欢。

第五条简单到离谱——生梨500克，每天分三次吃完。别小看梨，它能滋阴降火、养血肥健。那些瘦得皮包骨、手心脚心发热、嘴巴干、容易上火的人，吃梨正合适。梨性凉，但阴虚火旺的人吃了反而舒服，不会伤胃。

第六条是鲜葡萄，250克，每天分两次吃。葡萄能益气倍力，让人肥健。中医讲“葡萄令人肥健”，因为它补气血、强筋骨，对瘦弱、气血不足的人特别好。注意别吃太多，过量反而生湿。

第七条是葡萄和生梨搭配。鲜葡萄200克，生梨1个，榨成汁当茶喝。葡萄补虚，梨滋阴，两样一起榨汁，酸甜可口，开胃又补气。适合那些没胃口、吃不下饭的瘦人。

第八条用甜橙和柠檬汁。甜橙2个榨汁，加柠檬汁15克，再兑点蜂蜜调匀，每天喝一两次。橙子开胃，柠檬酸能生津，蜂蜜润燥，整个方子健脾开胃，适合胃口不好、怕酸的人。

第九条是哈密瓜苹果沙拉。哈密瓜250克去籽切丁，苹果1个去皮核切丁，加蜂蜜调匀，当点心吃。哈密瓜和苹果都富含维生素和纤维，开胃助消化，补虚还能肥健。注意别空腹吃太多凉的，稍微温一下更好。

第十条是红枣100克，洗净煮到熟软，喝汤吃枣，每天分两次吃完。红枣是补血健脾的经典食材，能补虚益气、肥健身体。对女性瘦弱、面色萎黄特别管用。但红枣糖分高，糖尿病人要少吃。

第十一条是核桃仁500克，炒香后加糖，打成细粉。每天早晚空腹吃两三勺。核桃补肾培元，润肤肥健。瘦人往往肾气不足，核桃正好补脑补肾，还能让皮肤有光泽。注意别吃太多，一天两三勺足矣，多了上火。

第十二条是黑豆150克，洗净后用小火煮到熟酥，加点调味品当菜吃。黑豆补肾，能让人长肉。中医讲“黑豆入肾”，肾主骨生髓，肾气足了，肌肉自然慢慢长起来。可以跟排骨一起炖汤，味道更好。

第十三条比较复杂，但做出来像一道菜。猪脊肉200克切薄片，嫩豆腐200克切厚片，鲜荷叶2张。肉和豆腐分别用黄酒、生姜、葱末、胡椒粉、味精、盐腌渍。鸡蛋取蛋清加豆粉调匀，裹在肉片上，然后用荷叶包好，入油锅煎到肉熟。吃的时候打开荷叶，淋点麻油。这道菜益胃生津，润燥丰肌，荷叶清香解腻，对胃气不和、皮肤干燥的瘦人特别好。

说到底，增肥和减肥一样，都得对症下药。瘦人先别急着吃大鱼大肉，脾胃弱的人越吃越不消化，反而累坏了肠胃。这些方子重在调理，先把脾胃养好，气血补足，肉自然就长出来了。另外，别太焦虑，心态要放松，睡好觉，配合适量运动，比如散步、打太极，慢慢来，身体会给你回应的。

本文内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据。如有相关症状，请及时前往正规医院就诊。