让你想胖就胖的西餐增肥食品
咱们平时去西餐厅，或者路过那些连锁快餐店，总会被各种诱人的香味勾得走不动道。汉堡、薯条、比萨、沙拉……这些看起来光鲜亮丽的西餐，其实藏着不少让人不知不觉胖起来的“小陷阱”。你要是想增肥倒是省心，照着这些吃就行；但要是想保持身材，那可得留个心眼，别被它们的外表骗了。
先说说那些伪装成“健康”的食品。超市里摆着的各种水果饮料，标签上印着“果汁”“天然维生素”，喝起来甜甜的，好像很营养。可你翻到配料表一看，排在前面的往往是白砂糖、果葡糖浆，纯果汁含量少得可怜。还有那些蔬菜饼干、儿童水果甜点，打着“添加蔬菜”“富含膳食纤维”的旗号，实际上为了口感，油和糖加得一点不少。一小包饼干下去，热量比一碗米饭还高，营养却没多少。这些伪装食品，最坑的就是让人觉得自己吃得很健康，结果不知不觉摄入了大量糖分和油脂。
大汉堡可以说是西餐增肥里的“扛把子”。你看那广告上，双层牛肉饼、芝士片、培根、酱汁，堆得老高，一口咬下去满嘴香。可一个巨无霸汉堡的热量，轻轻松松就能超过1500大卡，这差不多是一位中年女性一整天需要的总热量。你想想，中午吃一个汉堡，再来份薯条、一杯可乐，这一顿下去，热量直接超标。而且汉堡里的牛肉饼往往是油炸过的，芝士是高脂肪，酱汁里糖和油也不少，简直是把热量炸弹包在面包里。很多人觉得吃汉堡就是吃个肉和菜，比吃米饭炒菜好，其实大错特错。
带馅的面包也是个“温柔刀”。面包本身是主食，适当吃没关系。但那些加了巧克力酱、奶油馅、水果蜜饯的面包，热量和糖分直接翻倍。尤其是冷藏柜里的那种丹麦面包、牛角包，层层起酥，里面裹着黄油和糖霜，看着不大，吃下去一个就顶一顿饭。还有麻薯、泡芙这些，外皮酥脆，内馅甜腻，特别容易让人一个接一个停不下来。很多人拿它当早餐或者下午茶，不知不觉就吃多了。
小蛋糕更是热量陷阱。一块巴掌大的芝士蛋糕，或者慕斯蛋糕，看起来也就那么点，可里面浓缩了奶油、黄油、糖、鸡蛋，热量高得吓人。有些蛋糕为了口感细腻，还会添加大量的油脂，比如黄油、起酥油。你吃一块，可能就相当于吃了两碗米饭。而且蛋糕这东西，很难控制量，切一小块觉得不过瘾，切大块又怕胖。想增肥的人倒是可以拿它当零食，正餐前后来一块，体重蹭蹭往上涨。
咖啡这个坑，很多人没注意到。一杯普通星巴克白咖啡，不加糖不加奶的话，热量其实很低，大概只有十几大卡，跟一杯白开水差不多。但问题出在那些“加料”的咖啡上。拿铁、摩卡、卡布奇诺，里面加了全脂牛奶、奶油、巧克力酱、糖浆，一杯下去热量轻松超过200大卡，相当于二两主食。而且很多人喝咖啡时还会搭配甜点，比如蛋糕、曲奇，这一套组合下来，热量直接起飞。如果你想增肥，那就专挑高脂型咖啡，加糖加奶油，越浓越好；但要是想控制体重，最好喝黑咖啡，或者只加一点点脱脂奶。
还有一个特别容易被忽略的“增肥元凶”——超市里的食物香气。你进超市，尤其是烘焙区、熟食区，那些刚出炉的面包、烤鸡、炸鸡的香味直往鼻子里钻。人在饿的时候闻到这种味道，大脑会分泌多巴胺，让你特别想吃东西。而且研究表明，超市里的香气会刺激食欲，让你在随后的一顿饭里吃下比平时多一倍的东西。很多人逛完超市，出来就饿了，然后直接去快餐店来一顿。所以，逛街前最好带一瓶水，或者装几块低热量的饼干，先垫垫肚子，免得被香味勾得控制不住。
再来说说那些“身边难以拒绝的增肥美食”。现在的西餐种类越来越多，除了汉堡薯条，还有沙拉、烤肉、比萨、甜点等等。沙拉听起来健康吧？可很多餐厅的沙拉酱是蛋黄酱或者千岛酱，脂肪含量高得吓人，一勺酱下去，热量比里面的蔬菜还多。烤肉也是，虽然肉本身是蛋白质，但烤的时候刷的油、蜂蜜、酱料，热量一点都不少。比萨更不用说，芝士、腊肠、饼底，全是高热量组合。甜点就更别提了，冰淇淋、布丁、提拉米苏，每一个都是糖和脂肪的集合体。
油炸食品是西餐增肥的“硬通货”。炸鸡翅、炸薯条、炸洋葱圈、炸鱼排，只要经过油炸，热量就翻倍。别以为炸蔬菜或者炸豆制品就会健康，比如炸豆腐、炸茄子，它们一样会吸满油脂，变成高热量食物。而且油炸食品通常还会搭配蘸料，比如番茄酱、甜辣酱、蛋黄酱，这些酱料里糖和油也不少。所以，哪怕你吃的是“素”的油炸食品，也别指望它能帮你减肥。
其实，想增肥的人真的可以照着这些西餐吃，管饱又管胖。但如果你想保持健康，或者控制体重，那就要学会“挑食”。比如，吃汉堡的时候，可以选单层肉饼，不要加芝士和酱料；喝咖啡选黑咖啡或者少糖拿铁；沙拉选油醋汁而不是蛋黄酱；面包选全麦无馅的；蛋糕偶尔吃一小块解馋就行。还有，逛超市前先吃饱，别让香气乱了你的分寸。
说到底，这些西餐食品本身不是洪水猛兽，关键看你怎么吃、吃多少。偶尔解馋没问题，但要是天天拿它们当主食，那体重秤上的数字肯定会给你“惊喜”。记住，没有绝对的好食物和坏食物，只有不合理的吃法。如果你真的想增肥，那这些西餐就是你的“好朋友”；如果你想保持身材，那就多留个心眼，别被它们的“伪装”给骗了。
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