喂宝宝牛奶和巧克力并不科学

很多家长都觉得，牛奶加巧克力，又甜又香，孩子肯定爱喝。再说了，牛奶补钙，巧克力能补充能量，听起来简直是“强强联合”。于是，每天早上冲一杯牛奶，再丢进去几块巧克力，或者直接买那种“巧克力味牛奶”给孩子喝，成了不少家庭的习惯。可说实话，这个做法看着挺美，实际上对宝宝并不科学，甚至可能带来一些麻烦。

咱们先说说最基本的化学道理。牛奶里富含钙，这是大家都知道的好东西，对宝宝的骨骼和牙齿发育特别重要。而巧克力里头呢，含有一种叫做草酸的物质。草酸可不是什么善茬，它一碰到钙，就会像铁遇到磁铁一样，紧紧抱在一起，生成一种叫“草酸钙”的东西。草酸钙在水里很难溶解，宝宝的身体根本吸收不了它，只能原封不动地排出去。您想想，本来喝牛奶是为了补钙，结果钙被草酸“绑架”了，白白浪费了，多可惜。更让人担心的是，如果长期这样喝，草酸钙在体内积累多了，还可能形成结石，尤其是对肾脏和泌尿系统不太好的孩子来说，风险会更大。虽然不是说喝一次两次就会出问题，但日积月累，总归不是个好事。

除了钙吸收的问题，巧克力本身对宝宝来说也不是那么“友好”。您可能不知道，巧克力里含有可可碱和咖啡因，这两种成分都有兴奋神经的作用。大人喝杯浓咖啡可能会精神抖擞，但宝宝的身体还没发育成熟，对咖啡因的代谢能力很弱。一小块巧克力里的咖啡因，对成年人来说可能没啥感觉，但对一个两三岁的孩子来说，就相当于喝了一大杯咖啡。孩子喝了巧克力牛奶之后，很容易变得特别兴奋，晚上翻来覆去睡不着，甚至半夜哭闹。我认识一位妈妈，她家孩子两岁多，特别喜欢喝巧克力奶，每天下午喝一杯，结果晚上十一点还不肯睡，白天又没精神，脾气也变得暴躁。后来她听医生建议，把巧克力奶换成了普通纯牛奶，没几天，孩子睡觉就规律了。所以说，别小看这点巧克力，它真能搅乱孩子的生物钟。

再来说说糖和脂肪。市面上的巧克力，尤其是那些儿童巧克力、牛奶巧克力，含糖量高得吓人。有些家长觉得，反正牛奶里加一点点，能有多甜？我给您算笔账：一个小包装的巧克力棒，大概有十几克糖，加到200毫升牛奶里，这杯奶的糖含量就直逼可乐了。宝宝本来就喜欢甜味，喝了这种甜腻的巧克力奶，哪里还愿意喝白开水、吃清淡的饭菜？长此以往，不仅容易蛀牙，还可能导致肥胖。您看现在身边的小胖墩越来越多，很多都是从小喝高糖饮料、吃高糖零食养出来的。而且，巧克力里的脂肪含量也不低，大多是饱和脂肪，对宝宝的心血管发育也没好处。有的家长还觉得“巧克力能补充能量”，可孩子每天活动量那么大，日常三餐已经能提供足够的能量，完全不需要靠巧克力来“加餐”。

还有一个容易被忽略的点：巧克力会干扰孩子的味觉发育。宝宝的味蕾很敏感，尝过了甜腻的巧克力奶，再让他喝普通的纯牛奶，他就会觉得没味道、不好喝。很多家长发现孩子“挑食”“不爱喝奶”，其实不是孩子天生挑，而是被这些加糖加料的东西给惯坏了。我见过一个妈妈，孩子一岁多断奶后，她为了让孩子接受配方奶，就往里面加巧克力粉，结果孩子越喝越浓，最后不加巧克力粉就不喝，连纯牛奶都拒绝。后来她费了好大劲才慢慢把巧克力粉减量，花了好几个月才让孩子重新接受清淡的奶味。所以，一开始就给孩子建立健康的饮食习惯，比事后纠正要省心得多。

那是不是说孩子一点巧克力都不能碰呢？也不是。关键要看宝宝的年龄和吃的量。一般来说，一岁以下的宝宝绝对不要吃巧克力，因为咖啡因、可可碱和糖分对婴儿来说负担太重。一岁以上的孩子，偶尔吃一小块纯黑巧克力（可可含量高、糖分低的那种）当零食，问题不大，但一定要控制频率，比如一周一次，一次一小块。而且，吃巧克力和喝牛奶要分开，最好间隔一个小时以上，这样钙和草酸就不会在胃里“撞车”了。另外，千万别把巧克力当成“调味料”加到牛奶里，也不要用巧克力奶代替配方奶或者纯牛奶。如果孩子实在不爱喝纯牛奶，可以试试用水果、酸奶或者少量蜂蜜（一岁以上）来调调味，但千万记住，别往牛奶里加巧克力。

说到这里，再补充一个生活里常见的小细节：很多家长带孩子去超市，看到那些花花绿绿的“儿童巧克力奶”“巧克力味乳饮料”，觉得是奶制品，有营养，就买回家给孩子喝。其实您仔细看看配料表，排在第一位的往往不是牛奶，而是水、白砂糖，后面跟着一堆添加剂。它们本质上就是加了巧克力的糖水，蛋白质含量低得可怜，根本不能算奶。拿这种饮料当日常饮品，等于是在给孩子喝糖水，不仅没营养，还可能影响正餐。所以，买东西的时候一定要养成看配料表的习惯，别被“奶”字骗了。

最后，再唠叨一句：每个当父母的都希望孩子吃得好、长得壮，这份心情完全可以理解。但有时候，那些看似“有营养”的搭配，可能只是我们的一厢情愿。牛奶和巧克力，单看都是好东西，但硬凑在一起，反而好心办了坏事。科学喂养并不复杂，记住一句话：保持食物的原味，少加糖、少调味，让宝宝从小养成清淡的口味，这才是对他一辈子健康最实在的礼物。

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