“牛奶贫血症”引起注意

　　生长发育快 小儿处在不断生长发育中，对铁的需要增加，由于铁是合成血红蛋白的重要物质，当铁供给不足时，就会发生贫血。小儿用于造血的铁，一方面是从母体内带来储存的铁被动用，一方面是从含铁的食物中摄取，后一种是主要来源。如果在儿童整个发育期中(尤其是快速增长期)，供给的含铁食物不足，就会出现贫血。如婴儿长到4个月以后，原来从母体带来的铁已用尽，而人乳或牛奶含铁量均不足，如不及时补充含铁的辅食，就会发生贫血。

　　缺乏科学喂养知识 家长对独生子女过于溺爱，成天让孩子吃牛奶、鸡蛋或吃巧克力，以为这样有营养，其实，这些食品并不是铁的良好来源。每500克牛奶中含铁1.0毫克，一个1岁的孩子，每天需要8毫克的铁，如果单纯用牛奶提供，则每天得吃4000克牛奶，这样大量的进食牛奶，不但挤掉了其它饮食的摄入，而且对身体有害，如“牛奶贫血症”就是由每天进食大量的鲜牛奶，使得过敏的小儿引起肠道慢性出血造成的。另外，常吃巧克力、奶油点心等一类高热量食品，会使小儿缺乏饥饿感，减少进食量而无法得到其它必需营养素，同时这类食品所含蛋白质和铁都很少，长此下去，终会导致贫血。在婴幼儿期，小儿很容易养成偏食、挑食等不食习惯，家长如果不注意这点，也会造成小儿贫血。

　　生理因素 学龄儿童尤其是处在快速增长期，由于生长快，运动量大，特别是女孩月经来潮之后，均需要增加铁的摄入，如果供给的食物含铁量少，又未及时从补铁的药物中获取，就会发生贫血。

　　疾病因素 患有慢性失血疾病，如肠寄生虫病、肠息肉、肛裂等，以及慢性腹泻、反复感染均会造成铁的吸收障碍而发生贫血。

　　那么，该如何预防呢?这里可提供以下办法，供参考。

　　第一，提倡母乳喂养 因母乳中铁的生物利用率和吸收率均高于牛奶;4个月后应添加蛋黄、肝泥、肉末、豆粉、煮烂的菜叶等含铁的辅食;牛奶喂养的小儿应提早于2—3个月添加。小儿时期每天铁的需要量为10—15毫克，青春期的女孩每天为20毫克，当每天提供的食物中铁的含量达不到这个要求时，应从补铁的药物中摄取。

　　第二，掌握科学喂养技能 供给的食物一定要结合小儿年龄、消化功能等特点。营养素要齐全，其量和比例要恰当，食物不宜过于精细、过多含糖、过于油腻、调味品过于浓烈以及带有刺激性。其品种要多样化，烹调时不要破坏营养素，并且做到色、香、味俱佳，以增加小儿食欲。

　　第三，要多吃新鲜蔬菜、水果 蔬菜、水果等富含维生素C，有助于食物中铁的吸收。由于每一种食物都不能供给人们所必需的全部营养成份，所以膳食的调配一定要平衡。

　　第四，纠正一些不良的进食习惯 如强迫、引诱进食以及挑食、偏食，彻底治疗各种慢性失血性疾病。

（实习编辑：戴月娟）