胃下垂中医食疗二十方
胃下垂这个毛病，听着好像不是什么大病，可真摊上了，也够人受的。吃一点东西就胀得慌，肚子里像坠着个秤砣，饭后站也不是坐也不是，时间长了人越来越瘦，气色也跟着差下去。西医一般让你少食多餐、戴个胃托，其实咱们中医在这块儿有不少办法，尤其是在“吃”上头做文章。老话说胃病三分治七分养，对胃下垂来说，食疗的分量就更重了。下面这二十个方子，都是从老一辈传下来的食养法子，材料寻常，做法也不复杂，您可以根据自己身体的情况挑着试试。
先说几个粥品，粥类食物软烂温热，最容易消化，胃下垂的人吃了不添负担，算是打底子的好选择。羊骨粥这方子，用羊脊骨一具，砸碎了加水文火慢煎一个钟头，骨头里的精髓都融进汤里了，捞去骨头渣，下粳米二百克煨成粥，临出锅撒点葱白。每天早晨空着肚子喝一碗，身子骨虚、胃口不开的人最合适。还有一道鸡肝粥，用的是雄乌鸡的肝，一副就够，剁碎和粳米五十克一起熬稠，搁点姜末去腥。鸡肝补脾养肝，对那种总觉得没力气、筋脉发软的人挺对路。
再有一个猪脾粥，做法稍微讲究些：党参十五克、桔红六克先煎出药汁，粳米一百克和切成片的猪脾放进药汁里，加姜葱清水煨到猪脾熟透。这个方子是专门给那种吃完饭肚子胀、消化慢、人乏得不想动、瘦得厉害的人准备的。每天吃一回，空肚子服下，慢慢能觉出脾胃舒服些。
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汤水类的方子也不少，喝汤吃肉，营养和水分一起补进去。鲫鱼黄芪汤是挺有名的一道：鲫鱼一条收拾干净，配上黄芪四十克、炒枳壳十五克，加水慢慢煨汤。一天喝两回，鱼肉也吃掉。黄芪补中气，枳壳帮着把气往上提一提，这方子不光调胃下垂，对脱肛也有帮助。龟肉汤路子差不多，乌龟肉二百五十克和炒枳壳二十克同煨，肉烂了把药捞掉，喝汤吃肉，加一点点盐调味就行。除了胃下垂，子宫脱垂的人也可以参照着用。
羊肉和黄母鸡肉各二百克，斩成细泥，拌上姜末、盐和黄酒做馅，拿面粉包成小馄饨，每天早上空肚子煮一碗吃。这个方子温补之力挺足，但您要是平时容易上火、嗓子干、大便硬，就别碰了。怕上火又想补的人，可以试试兔肉炖山药：兔肉一百克切块，放碗里加盐、黄酒、姜末，再撒上山药粉三十克，隔水炖到烂熟。兔肉性凉，配上山药养胃，适合胃下垂同时内热偏重的人。
还有几道别的花样。核桃炖蚕肾这道，核桃仁一百到一百五十克，配上略炒过的蚕肾五十克，放碗里隔水炖熟。蚕肾这东西现在不太好买，但老一辈说它对胃下垂的收敛提托有好处。红色甘薯的做法倒是方便：红薯二百克洗净切片蒸熟装盘，另起锅烧一点水，放白糖和番茄酱熬成浓汁浇上去，分几顿吃。这个适合体虚乏力的人，但胃酸多的得躲远点，番茄酱和红薯一碰，反酸能折腾你一晚上。
大菜也有几道。人参炖猪蹄，猪后蹄一只刮洗干净，和人参十五克、葱姜一起加清水一千毫升，中火煨到酥烂，调调味就吃。这方子补气力很实在，不过人参这东西性温，血压高的、容易上火的人得悠着点。山楂炒肉丁算是个开胃的小炒，鲜山楂十二克、陈皮枳壳各九克、生姜六克，和瘦猪肉丁六十克一起下锅炒熟，肉吃了就行。它能帮着疏肝理气、健脾和中，吃完觉得堵得慌的可以试试。
还有几道从古法里传下来的大菜，做起来费点功夫，但效果也更扎实。比如参芪清蒸羊肉——熟羊肋条肉五百克切成厚片，党参黄芪各十五克煎成浓缩汁约三十毫升，玉兰片垫碗底，香菇放中间，羊肉码整齐，加调料和药汁上笼蒸半个钟头。这菜温中益气，气血双补，适合那种人瘦、脸色白、胃往下坠的人。黄芪炖带鱼也类似，带鱼一千克切段，先用油略煎一下，再和炒枳壳十五克、黄芪五十克（纱布包好）一起中火炖三十分钟，鱼肉软了，药味也渗进去了，补气升提的作用挺稳妥。枳砂牛肚汤用的是枳壳十克、砂仁三克和洗净的牛肚同煮，汤鲜肚烂，适合饭后腹胀、消化不良、人消瘦的胃下垂病人，喝了能和中消食，算是比较平和的一道调养方。
鳝鱼大蒜汤更简单：黄鳝两条洗净，跟一头蒜一起加水煮，快熟的时候倒入黄酒一百毫升，再稍煮就能吃。黄酒活血行气，大蒜暖胃，搭配黄鳝的补益之力，对胃寒、气滞的人不错。荸荠茯苓汤是偏清利的路子，鲜荸荠和红萝卜各二百五十克，先荸荠煨熟了，再放茯苓十五克、生姜两片同煮，适合湿气重、舌苔腻的人。鲫鱼、乌龟、黄鳝这些水鲜，配上不同的药材，各有各的脾气，选的时候最好对照着自己的体质来。
需要注意的是，这些食疗方子再怎么说也是“食养”，不是的神方，也没有哪个能对所有人立竿见影。胃下垂的调养是个慢功夫，顺口的就多吃几回，吃完不舒服就别硬撑。汤水别一次灌太多，少食多餐的老规矩比什么都重要，每顿七八分饱，饭后歇上一刻钟再走动，天长日久，中气慢慢养上来了，那下坠的感觉自然会轻下去。要是症状一直不见好，或者人瘦得厉害、疼得厉害，该上医院还得上医院，可别光指着食疗耽误了正经诊治。
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