炎热夏季蜂蜜茶有解暑提神保健的功效

一到夏天，整个人就像被抽干了力气。太阳毒辣辣地挂着，空气里都是热浪，稍微动一动就汗流浃背，脑袋发沉，眼皮打架。这时候大多数人第一反应是冲进空调房，灌下一大杯冰镇饮料，或者啃几口冰西瓜。那种透心凉的感觉确实爽，但过不了一会儿，喉咙还是干，人也还是乏，甚至有的人还会觉得胃里凉飕飕的不舒服。其实，老一辈人说“夏天喝热茶才解暑”，这话还真有道理。

西安市营养学会秘书长王勇健就聊过这个话题。他说茶叶里的好东西可不少，茶多酚能清除身体里过多的自由基，还能抑制和杀灭病菌，对提神、消除疲劳都有帮助。茶叶中含有的成分还能帮助防止体内胆固醇升高，对心肌梗塞这类心血管问题有一定防治作用。这些听起来有点专业，但你只要记住一点：夏天喝茶，远远不止解渴那么简单。

很多人不理解，大热天喝热茶，不是越喝越热吗？可研究结果恰恰相反。有实验显示，喝下热茶九分钟以后，人的皮肤温度反而会下降一到两摄氏度，身体会感到一种由内而外的凉爽和干燥。这是咋回事？因为热茶下肚以后，刺激身体出汗，汗液蒸发的时候会带走大量热量，体内的热气也跟着散出去了。而且茶本身含有水分，正好补充了出汗流失的水分。茶叶里还有糖类、果胶、氨基酸这类成分，跟唾液一接触，就能生津止渴，让人嘴里不那么干。再加上茶叶中含有维生素A和维生素C，这两种营养都能提高身体对高温的耐受能力。也就是说，在闷热的午后，与其灌下一瓶冰可乐，不如静下心来慢慢品一杯温热的茶，虽然喝的时候有点热，但过后那种舒爽劲儿，是冷饮比不了的。

不过，光喝茶还不够，要是能在沏好的温茶里加一勺蜂蜜，那效果就更妙了。蜂蜜这东西，大家厨房里都有，平时也就是冲水喝或者抹面包，但它的营养价值被很多人小看了。蜂蜜里除了有葡萄糖和果糖，还含有好几种维生素，以及钙、磷、铁这些微量矿物质。中医里讲，蜂蜜生用则性凉，也就是说直接挖一勺生蜂蜜调在温水里喝，能补充身体缺乏的维生素、矿物质和各种营养素。夏天出汗多，身体里的营养消耗也快，这时候来点蜂蜜，等于给身体悄悄输了一回“能量液”。

蜂蜜的好处可不止这些。它有养阴润燥的作用，对肺和嗓子都很好，还能润肠通便。老话说“朝朝盐水，晚晚蜜汤”，就是讲蜂蜜对调养身体有独到之处。蜂蜜还能养脾气、悦颜色——说白了就是能让人气色好一点。最实在的是，蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对于缓解疲劳、乏力效果特别明显。夏天人容易没精神，中午吃完饭犯困，下午工作学习提不起劲，这时候要是能喝上一杯温温的蜂蜜茶，那股甜润劲儿顺着喉咙滑下去，整个人会慢慢精神起来。而且蜂蜜还能帮助消化吸收，增进食欲。夏天很多人一到饭点就没胃口，看见啥都不想吃，长期这样身体可吃不消。饭前喝一点蜂蜜茶，能帮着打开食欲，让肠胃动起来，身体吸收营养也顺畅了，抵抗力自然就上去了。

把茶和蜂蜜放在一起，那真是取长补短的好搭配。茶负责清热解暑、提神醒脑，蜂蜜负责补充能量、养阴润燥。两者一结合，既能缓解高温带来的不适，又能帮助身体恢复元气，对于夏天容易出现的困乏、口干、食欲差这些问题，都有实实在在的帮助。做法也很简单：先沏一杯绿茶或者红茶，等茶水晾到温热不烫嘴的程度，再往里加一小勺蜂蜜，搅匀了喝。记住别在水太烫的时候放蜂蜜，温度太高会破坏蜂蜜里的一些活性成分，营养就打了折扣。每天喝上一两杯，整个夏天都会过得舒服不少。

当然，任何东西都要讲个适量。蜂蜜含糖量不低，血糖偏高的人或者正在控制体重的人，就不要贪多，少放一点意思到了就行。茶叶里有咖啡因，容易失眠的人晚上就别喝太浓的茶。但总的来说，在汗流浃背的三伏天里，给自己沏一杯温热的蜂蜜茶，让茶香混着蜜香飘起来，慢悠悠地喝下去，出点细汗，再找个阴凉地方歇一会儿，那种由内而外的清凉和安稳，才是夏天里最实在的享受。别总盯着冰柜里的冷饮了，试试这杯蜂蜜茶，说不定你会重新爱上夏天的午后。

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