肺癌的饮食忌宜

得了肺癌，吃饭这事一下子就成了全家人的头等大事。很多家属跑来问我：“大夫，该给病人吃点什么好？是不是有什么东西绝对不能碰？”说实话，饮食确实能帮上不少忙，但它不是灵丹妙药。今天咱们就好好聊一聊肺癌病人的饮食忌宜，把那些误区说清楚，也让照顾病人的家人心里有个底。

肺癌，全称叫原发性支气管肺癌，是咱们国家发病率排在前列的恶性肿瘤之一。它更爱找40岁以上的人，尤其是长期吸烟的男性。当然，不吸烟的人也可能得，比如长期接触石棉、煤焦油这类东西，或者生活在空气污染严重的地方，再或者肺里本来就有慢性病。病人的常见表现有：一阵一阵地干咳，咳得停不下来，有时带点白痰或泡沫痰；痰里带血丝或者小血块；胸口闷、疼，那种疼说不清到底在哪儿，就是不舒服；喘不上气；发烧。等肿瘤长大了，还会压迫到周围器官，比如声音嘶哑、脖子和脸肿起来、吞咽困难、胳膊疼等等。这些症状听着吓人，但咱们今天重点不在这，咱们重点说吃饭。

先说“宜”的部分。病人最需要的是增强免疫力，跟癌细胞打持久战。哪些食物能帮忙呢？薏米、山药、大枣、香菇、核桃这些家常食材都挺好，它们能帮着扶正身体。还有像牡蛎、海参、甲鱼、黄鱼这类高蛋白的海鲜或者水产，也推荐适量吃。另外，菱角、甜杏仁、茯苓这些，既有营养又能帮着调理身体。很多家属喜欢炖汤，用这些食材跟排骨或者鸡肉一起炖，病人也容易接受。

咳嗽多痰是肺癌病人最常见的烦恼之一。这时候可以多给病人吃些化痰止咳的东西。比如白果、萝卜、芥菜、杏仁、枇杷、橄榄、海蜇、荸荠、冬瓜、丝瓜、无花果、罗汉果……这些听起来都挺家常的。特别推荐冬瓜和丝瓜，煮汤清爽，病人不腻。还有橙子和柚子，富含维生素C，也能帮着滋润喉咙。如果病人觉得口干，可以含一片无花果或者罗汉果泡水喝。

发烧也是不少肺癌病人会遇到的。这时候要选一些清热去火、水分足的食材。黄瓜、苦瓜、冬瓜、莴苣、茄子、百合、苋菜、西瓜、菠萝、梨、柿子、柠檬、桑葚……这些都可以。尤其是梨和西瓜，既能补充水分又能帮忙降温。如果病人胃口不好，可以榨点西瓜汁或者梨汁，加点蜂蜜，甜甜的，病人也愿意喝。另外，鸭肉和青鱼肉性偏凉，适合发烧时吃，但别做得太油腻。

咯血或者痰中带血，是肺癌病人很担心的症状。饮食上可以选一些有收敛止血作用的食物。比如藕、甘蔗、梨、青梅、荠菜、茄子、牛奶、鲫鱼、甲鱼、淡菜、海参、黑豆、豆腐等。藕可以生吃也可以煮熟吃，凉拌藕片或者藕汤都行。茄子清蒸蘸蒜泥，简单又有效。不过要提醒一下，如果咯血量大，一定要赶紧去医院，别光靠吃。

放疗和化疗的副作用，比如恶心、呕吐、白细胞下降、脱发，这些让病人非常痛苦。饮食上可以多给病人吃一些能减轻这些反应的东西。比如鹅血、蘑菇、桂圆、黄鳝、核桃、甲鱼、乌龟、猕猴桃、莼菜、金针菜、大枣、葵花籽、苹果、鲤鱼、绿豆、赤豆、泥鳅、绿茶、田螺等。注意，这里说的不是去生吃，而是做成菜肴。比如黄鳝段烧汤，泥鳅炖豆腐，蘑菇炒青菜，都是不错的选择。绿茶可以用淡茶，别太浓，饭后喝一小杯。猕猴桃和苹果富含维生素，每天吃一个，对提升免疫力有好处。

说完了“宜”，再来说“忌”。这恐怕是家属最关心的部分，因为一不小心就踩雷。第一，烟和酒，必须戒。烟是肺癌的最直接诱因，抽烟等于给癌细胞加油。酒呢，会刺激呼吸道，加重咳嗽，还可能影响药效。所以无论病人以前多爱喝，都得停掉。

第二，辛辣刺激的食物要少吃。葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮这些，能免则免。它们容易引起刺激性咳嗽，还可能让痰变多、变黏。有些病人觉得吃辣能开胃，但肺癌病人本身呼吸道就敏感，一吃辣，咳嗽反而更厉害。

第三，油煎、油炸、烧烤这类的热性食物，也建议少吃。炸鸡、烤串这些东西，油脂高，难消化，还容易上火，对肺癌病人来说弊大于利。尤其是化疗期间，胃肠功能本来就弱，吃这些更容易恶心、腹泻。

第四，油腻、黏滞的、容易生痰的食物，比如肥肉、奶油、油炸糕、汤圆、粽子，也尽量少吃。这些食物在中医里被认为“助湿生痰”，会让痰液变得又黏又多，病人咳起来更费劲。如果实在想吃，可以偶尔少尝一点，但别当饭吃。

最后，还要提醒一点：很多家属觉得“补品越贵越好”，于是花大价钱买人参、灵芝、虫草之类的东西给病人吃。但这些东西不一定适合每个病人。肺癌病人体质各异，有的偏虚，有的偏热，有的正在化疗，有的已经手术，乱补反而可能加重病情。比如人参，如果病人体质偏热，或者正在发烧、咯血，吃了反而火上浇油。所以，最好在医生或者营养师的指导下选择补品，千万别自己乱来。

说到底，饮食只是辅助手段，不能替代正规治疗。肺癌的治疗必须去正规医院的专科门诊，找有经验的医生，根据病情制定方案，可能包括手术、放疗、化疗、靶向药、免疫治疗等。用药也一定要用国家批准的正规药品，别听信偏方或者用保健品代替药物。中西医结合治疗是个好思路，但一定要在医生指导下进行，不能自己乱搭配。配合好医生的方案，再加上合理的饮食调理，病人的生活质量才能得到真正的改善。

希望这篇文章能给正在照顾肺癌病人的你一些实实在在的帮助。吃饭，说到底就是让病人吃得舒服、吃得有营养、吃得不对身体造成负担。只要用心，家常便饭也能成为抗击病魔的“战友”。

本文内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据。如有相关症状，请及时前往正规医院就诊。