胃寒患者千万别吃这些东西
胃寒这个毛病，说大不大，说小也不小。平时不觉得，一旦犯起来，胃里像揣着一块冰，喝口凉水都抽着疼，有时候还反酸、胀气，整个人都蔫了。中医讲“胃寒”多是脾胃阳气不足，或者平时贪凉吃伤了，这类人最怕的就是再往胃里塞凉性的东西。可偏偏有些食物，看着诱人，吃起来也爽口，却正是胃寒的“催命符”。今天咱们就掰开揉碎，把那些容易踩坑的东西挨个捋一遍，您要是真有胃寒的毛病，记好了，能躲多远躲多远。
先说猕猴桃。这果子现在一年四季都不缺，绿心黄心红心，摆水果摊上看着就水灵。但您知道吗，猕猴桃是出了名的寒性水果，古人早就给它定了性——“冷脾胃”。这话不是吓唬人。我见过好几个胃寒的朋友，平时吃苹果香蕉都没事，一吃猕猴桃，没过半小时胃就开始翻腾，隐隐地疼，还带着凉丝丝的不舒服感。为啥？因为猕猴桃性子寒，又酸，酸能收能涩，寒能伤阳，两下里一夹击，本来就虚弱的胃气直接被压垮了。所以胃寒的人，哪怕再馋，也最好别碰这口。
再说甘蔗。冬天街上卖甘蔗的不少，啃起来甜滋滋，汁水也多，很多人觉得这是润燥的好东西。甘蔗确实能清热生津，但它也是寒性的。《本草经疏》里写得很明白：“胃寒呕吐者忌之。”您想想，胃寒的人有时候早上起来就恶心，或者吃完东西老觉得堵得慌，这要是再啃根甘蔗下去，那点凉汁水顺着食道滑到胃里，简直是在冰上又浇了一盆冷水。尤其那种甘蔗榨的汁，冰镇过的，一口下去，胃能给你激得抽筋。所以别管是生啃还是榨汁，胃寒的人都得绕道走。
还有一种菜，长得跟小荷叶似的，滑溜溜的，叫莼菜。江南那边喜欢拿它做羹汤，紫红色，喝起来滑嫩鲜美。可这莼菜，也是寒凉之物。《本草汇言》里说得更严重：“莼菜凉胃，不宜多食久食，恐发冷气，困脾胃，亦能损人。”意思是这东西吃多了会让人胃里发冷，脾胃被寒气困住，时间长了反而伤身体。《医林纂要》也记着一句“多食腹寒痛”，您看，吃多了直接肚子疼。胃寒的人本来脾胃就暖不热乎，再吃这种滑溜溜的寒菜，等于给胃里添堵。所以哪怕再想尝鲜，也悠着点。
到了夏天，西瓜可是主角。热得满头大汗的时候，来一牙冰西瓜，那叫一个痛快。可西瓜这东西，中医管它叫“天生白虎汤”，白虎汤是啥？那在伤寒论里是清热的重剂，您想想西瓜这劲儿有多大。它性大凉，专清胃火。《中药大辞典》里明明白白写着“中寒者忌服”。啥叫中寒？就是胃里有寒气的人。这样的人吃西瓜，哪怕只吃一小块，胃里立刻就能感觉到凉意，紧接着就是胀气、疼。尤其是冰镇过的西瓜，那真是寒上加寒。我有位长辈，年轻时不注意，夏天一天半个西瓜，后来落了胃寒的病根，现在别说吃西瓜了，就连常温的西瓜放他嘴边他都不敢碰。所以胃寒的朋友，西瓜这东西，就是别人嘴里的“消暑神器”，到了您这儿，就是“伤胃凶器”。
有种水生蔬菜叫茭白，有的地方叫茭瓜。炒肉片、油焖都好吃，口感脆嫩。可唐代的食疗大家孟诜早就说过：“茭白寒，性滑，发冷气，滑中，不可多食。”意思是它性寒而且滑利，容易使胃里产生冷气，还伤消化。《本草汇言》也补充：“脾胃虚冷者勿食。”说白了，茭白这东西，脾胃虚寒的人吃了，轻则胃里冒凉气，重则拉肚子。因为滑利的东西容易往下走，胃寒的人本来就容易便溏，再吃茭白，那就是给寒气开了条通道。所以备孕的、坐月子的、上了岁数的，只要是胃里有寒凉的毛病，炒菜时尽量别放茭白。
再说一种海鲜，蚌肉。夏天很多人爱吃蛤蜊、蚌、花甲，炒着吃配啤酒，爽得很。可蚌肉性凉，甚至有本草书直接说它是“性大寒”的。《食疗本草》里也写着：“多食发风，动冷气。”就是说吃多了容易引发风邪，让胃里的冷气躁动起来。《随息居饮食谱》更直接：“多食寒中。”这“寒中”俩字，翻译过来就是让中焦脾胃寒上加寒。很多胃寒的人吃完了烤蛤蜊或者煮的蚌肉汤，当晚就胃疼得睡不着。为啥？因为海鲜这东西本来就寒，蚌肉还是寒里面的尖子生。您要是胃寒，就别跟人凑热闹去吃那盘炒花甲了，实在馋海鲜，挑点温性的河鱼之类，也比这强。
还有一种药材，容易混在养生茶里，叫麦门冬，也叫麦冬。平时有人拿它泡水，觉得能润肺、生津、治口干。麦冬确实是好东西，对阴虚火旺的人很合适。但它性寒，胃寒的人吃它就是背道而驰。李时珍在《本草纲目》里专门告诫过：“气弱胃寒者必不可饵。”饵就是吃的意思。您想，李时珍那么大一个医家，能把这话写进书里，说明当时肯定有很多人吃麦冬吃出了毛病。我自己就碰到过一位大姐，听人说麦冬泡水能治嗓子干，连着喝了半个月，结果嗓子没治好，胃先疼起来了，跑去一看，医生说她本来脾胃就虚寒，再让麦冬这么一凉，雪上加霜。所以啊，别管是麦冬还是别的凉性药材，胃寒的人别乱跟风喝。
螺蛳这东西，也是大寒之物。夏天的夜市上，炒螺蛳配冰啤酒，是很多人的心头好。可螺蛳生活在水里，性大凉，古人记载得很清楚。《本草汇言》说：“此物体性大寒，胃中有冷饮，不宜食之。”什么叫“胃中有冷饮”？就是胃里平时就有寒饮停聚，这类人常常觉得胃里水声咕噜，早上起来恶心、吐清水。吃螺蛳，等于往这锅冷水里再加冰块。姚可成的《食物本草》还说过：“多食令人腹痛不消。”就是说吃多了肚子疼、不消化。田螺跟螺蛳性子差不多，也是凉，同样得忌。所以您别觉得螺蛳肉小，不起眼，真要论寒性，它可比好多水果厉害多了。
螃蟹就更不用说了，那是众所周知的大寒之物。每到秋天，大闸蟹上市，膏满黄肥，好多胃寒的人看着别人吃得香，也想尝一口。可《本草经疏》里写得清清楚楚：“若血因寒凝，与夫脾胃寒滑，腹痛喜热恶寒之人，咸不宜服。”啥意思？就是血因为寒凝住了、脾胃虚寒、肚子疼并且喜欢用热水捂热的人，都不适合吃螃蟹。《随息居饮食谱》也补了一刀：“中气虚寒者均忌。”螃蟹的寒，不是那种温吞的凉，是直接往胃里浇冰水的寒。尤其是配着姜醋蘸着吃，看着好像能对冲，但姜那点热乎劲根本压不住蟹的寒。很多胃寒的人吃一回螃蟹，胃疼能持续好几天，甚至诱发老胃病复发。您要真为了解馋，不如吃几片生姜，或者煮点温性的羊肉汤，别拿自己的胃开玩笑。
柿子也得单拎出来说。柿子性大凉，味甘涩，尤其是那种脆柿子，冰冰凉的，吃下去胃里立刻就有感觉。中医古籍里对柿子有明确告诫：“素有寒积、感寒腹痛、感寒呕吐者皆不得服。”什么叫寒积？就是肚子里积了寒气，这不是一天两天形成的，是长年累月冰出来的。胃寒的人，本来就属于寒积体质，再碰柿子，那寒性加上涩味，直接把胃气给收住了。而且柿子还有个特点，空腹吃容易跟胃酸形成柿结石，这要是再赶上胃寒，那真是双重打击。特别提醒一句，螃蟹和柿子千万别一起吃，俩都是大寒之物，赶一块儿吃下去，胃寒的人当场就能疼得直不起腰来。
说了这么多，您可能觉得，这也不能吃，那也不能吃，活着还有啥意思？其实不是这么回事。胃寒是个长期调理的过程，忌口不是目的，是为了让您先把那个冰凉的底子慢慢暖回来。等哪天您发现自己的胃没那么娇气了，吃点儿凉东西也不至于立刻疼，那时候再少量尝试，慢慢适应。但在胃寒明显的时候，上面这些寒凉之物，是真的一口都别碰。别心存侥幸，觉得“我吃一口没事”。胃寒这个毛病，它不像感冒，今天好明天犯，它是攒出来的，也是您对身体的亏欠。管住嘴，就是对自己最大的善待。您把胃暖好了，比吃什么都补。
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