柏-查综合征饮食原则

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　　肝脾肿大的饮食并无特殊，足够的热量、适量的蛋白,丰富而全面的维生素,适量的纤维即可。炒菜宜清淡。 其次，饮食结构要合理。要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。

　　另外，食量要恰当。肝病时消化功能减弱，食之过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。所以有人提出吃饭八成饱最好。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利。

　　肝脏疾病患者忌食：

　　1、忌辛辣

　　2、忌 烟

　　3、忌 酒

　　4、忌食加工食品

　　5、忌滥用激素、抗生素

　　6、忌乱用补品

　　7、忌过多食用蛋白饮食

　　8、忌高铜饮食

　　9、忌生活不规律

　　10、忌情志不畅

　　11、忌劳累