短肠综合征饮食原则

　　短肠综合征饮食保健

患者适宜吃什么？

　　1 肠道功能初步恢复时，宜选用低蛋白、低脂肪流食，如稀米汤、稀藕粉、果汁水、维生素糖水、胡萝卜水等，每次50~100ml，每日3~6次。

　　2肠道功能进一步恢复，可选用营养均衡型肠道营养制剂，如安素、立适康等。

　　患者忌(少)用食物：

　　高脂、高纤维、辛辣刺激性食物，如动物脂肪、芹菜、菠菜、韭菜、葱、蒜、辣椒等。

　　短肠综合征软食食谱

　　早餐 糖花卷(面粉100g)，鸡蛋50g

　　加餐 牛乳150ml，面包50g

　　午餐 米饭100g，虾仁(虾仁50g)炖小白菜(150g)

　　加餐 冲藕粉100ml(藕粉15g，糖10g，鸡蛋25g)

　　晚餐 馒头100g，冬瓜氽丸子(鸡肉50g，冬瓜100g)

　　加餐 牛乳100ml，松糕50g

　　能量 8.18MJ(1955kcal) 蛋白质 76.8g(16%)脂肪 25.4g(12%) 碳水化合物 354.6g(72%)