胆囊腺肌增生病饮食原则

　　一、胆囊腺肌增生病食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)

　　1、利胆抗癌：

　　a。猴头菇荞麦面：猴头菇浸去苦水，切细，加如荞麦面及香油共炒。

　　b。醋煮银鱼豆腐渣：豆腐渣加醋煮透，加入银鱼同炒。

　　2、利胆通便：

　　a、海参木耳猪肠：海参、木耳入猪大肠煮食。

　　b、无花果芝麻糊：无花果、芝麻，上芡后煮食。

　　3、抗感染方：

　　a、芥菜卤汁煮鲤鱼：鲤鱼 1 条，芥菜卤汁 120 克，共煮食。

　　b、焊菜 15 克，乌鱼 1 条，葱白 30 克，共煮食。

　　c、绿豆发菜百合汤：绿豆 30 克，百合 15 克，发菜 2 克，煮汤食。

　　4、保护消化功能：

　　a、胡萝卜鸡内金粥：胡萝卜 30 克，鸡内金 6 克，煮粥食之。

　　b、水晶鱼煮红曲：水晶鱼 30 克，红曲 1 克，煮食。

　　二、胆囊腺肌增生病吃哪些对身体好?

　　1、保持大便通畅，可用海蜇、苦瓜、番薯等。

　　2、防止感染发热可用绿豆、油菜、 香椿、芋艿、地耳、苦瓜、百合、鲤鱼、马兰头、泥鳅等。

　　3、保护消化系统功能可用甜菜、杨梅、山药、薏苡仁、萝卜等。

　　4、多食有益于利胆和抗癌的食品，如荞麦、薏苡仁、猴头菇、豆腐渣、金针菜、海参、无花果、芝麻、沙棘等。

　　5、粗粮有益多选用。多食含纤维高的食物，包括玉米、小米、甘薯、燕麦、荞麦等粗粮，以促进胆汁排泄。

　　6、蔬菜水果保健康。蔬菜、水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，可减少胆固醇形成，减少脂肪和糖的吸收，从而改善患者的代谢紊乱，起到减低血脂和血糖的作用。每天蔬菜摄入量应大于500克，水果至少有2种。

　　三、胆囊腺肌增生病最好不要吃哪些食物?

　　(1)根据症状和对脂肪的耐受程度，不应过多摄人脂肪，并主张用植物油烹调。

　　(2)在满足患者需要的基础上，总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重，使之降到理想体重。热能按低热能饮食原则供给。

　　(3)限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如内脏以及鱼子、蛋黄等。可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等

　　(4)忌用刺激性或产气食品，如萝卜、洋葱等，禁烟、酒。