发芽马铃薯中毒
全身
无传染性
医保 急诊科,消化内科
🩺 科室：急诊科,消化内科
📍 部位：全身
医保是
发病部位全身
传染性无传染性
治疗方法催吐、洗胃、导泻、药物治疗
治愈率70-80%
治疗周期1个月
好发人群无特殊发病群体
治疗费用不同医院收费标准不一致，市三甲医院约（5000 —— 10000元）
疾病简介
马铃薯（Solanum tuberosum）俗称土豆或洋山芋，属茄科，含龙葵素（solanine）。致毒成分为茄碱（C45H73O15N），又称马铃薯毒素，是一种弱碱性的甙生物碱，又名龙葵甙，可溶于水，遇醋酸极易分解，高热、煮透亦能解毒。龙葵素具有腐蚀性、溶血性、并对运动中枢及呼吸中枢有麻痹作用。每100g马铃薯含龙葵甙仅5～10mg；未成熟、青紫皮的马铃薯或发芽马铃薯含龙葵甙增至25～60mg，甚至高达430mg。所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。
⚠️ 本文由河北健康网整理发布，仅供健康科普参考，不能替代专业医疗诊断。
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