高心病饮食原则

　　高原性心脏病食疗(以下资料仅供参考，详细需咨询医生)

　　1、蜜饯山楂

　　配料：生山楂500克，蜂蜜250克。

　　制作：将生山楂洗净，去果柄、果核，然后将山楂放入铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂，水将干时加入蜂蜜，再用小火煮透收汁即可。冷却后，放入瓶中贮存备用。

　　用法：每日服3次，每次15～30克。

　　2、 玉米粉粥

　　配料：玉米粉、大米各适量。

　　制作：将玉米粉加适量冷水调匀，待大米粥煮沸后入玉米粉同煮为粥。

　　用法：早、晚餐温热服。

　　3、 绿 豆 粥

　　配料：绿豆适量、大米100克。

　　制作：先将绿豆洗净，用温水浸泡2小时，然后与大米同入砂锅内，加水1000毫升，煮至豆烂米开汤稠。

　　用法：每日2～3次顿服，夏季可当冷饮经常食用。

　　忌宜：脾胃虚寒，腹泻者不宜食用，冬季不宜食用。

　　4、山楂炖牛肉

　　配料：山楂15克，红花6克，红枣10枚，熟地6克，牛肉200克，胡萝卜200克、绍酒、葱、姜、盐各适量。

　　制作：把山楂洗净、去核;红花洗净去杂质;红枣去核;熟地切片;牛肉洗净，用沸水焯一下，切成4厘米见方的块，姜拍松，葱切段。把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中，加水1000毫升，用中火煮20分钟后，再加入上汤1000毫升，煮沸，下入胡萝卜、山楂、红花、熟地，用文火炖50分钟即可。

　　服法：每日1次，吃牛肉50克，随意食胡萝卜喝汤。

　　5、陈皮黄芪煲猪心

　　配料：陈皮3克，党参15克，黄芪15克，猪心1个，胡萝卜100克，绍酒、食盐、油适量。

　　制作：把陈皮、党参、黄芪洗净，陈皮切3厘米见方的块;猪心洗净，切成3厘米见方的块。把锅置中火上烧热，倒入油，油热时，加入猪心、胡萝卜、绍酒、盐、党参、陈皮、黄芪，加鸡汤300毫升，煮沸，再用文火煮至浓稠。

　　服法：每日1次，佐餐食用。

　　高原性心脏病患者吃什么对身体好?

　　1、多吃对心脏有益的食物有:全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子 。

　　2、多吃对心脏有益的水果，如苹果、香蕉、柚子等。

　　3、可多吃大蒜、海产品、纤维类的食物。

　　高原性心脏病患者吃什么对身体不好?

　　1、 忌暴饮暴食。

　　2、 忌烟、忌酒、忌喝浓茶。

　　3、 尽量不吃或少吃辣椒、生葱、胡椒等刺激性食物。

　　4、 忌食油腻的食物。