小儿期前收缩饮食原则

小儿期前收缩饮食

　　1. 山药炖腰花

　　配料：猪腰500克，当归10克，党参20克，酱油、葱、姜、油、盐适量。

　　制法：把猪腰切开，去网膜、导管，放入山药、当归、党参、炖熟。取出待凉，切成腰花，淋上调料。

　　2. 猪肉淮山药汤

　　配料：淮山药20克，瘦猪肉50克，枸杞子10克。

　　制法：将配料用水煮熟。

　　3. 生鱼冬瓜汤

　　配料：鲜鱼350克，冬瓜500克，葱白7根，大蒜5瓣，味精适量。

　　制法：将鲜鱼去杂，洗净。冬瓜去皮、瓤，切块。将鱼、冬瓜加葱白、大蒜用水煎熟。

　　4. 冬瓜煨三鸟

　　配料：冬瓜250克，红参5克，枣仁30克，嫩母鸡1只，白鸽1只，麻雀1只，玉竹15克，龙眼肉10克，远志10克，朱砂0.5克，姜丝、精盐、味精、黄酒、酱油各适量。

　　制法：把嫩母鸡、白鸽、麻雀宰杀，去杂，洗净，麻雀装入鸽腹，鸽装入鸡腹，装在大碗中，撒姜丝、黄酒、酱油、精盐和味精。冬瓜从顶部切下一块当盖，挖出瓜瓤。把红参、枣仁、玉竹、龙眼肉、远志、朱砂装入纱布袋，系口，与鸡、调料装进冬瓜内，把瓜盖盖好，用黄泥封严，放在谷壳火堆中，24小时后取出熟鸡、熟鸽、熟麻雀。

　　5.适宜饮食

　　1）宜多吃对心脏有益的食物，如全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子等。

　　2）宜多吃鹅肉、鸭肉等。

　　6.饮食禁忌

　　1） 忌食有刺激性的食物。

　　2）少吃油炸食品。

　　3） 忌烟酒。