药物性肝硬化饮食原则

　　一、饮食保健；

　　1.肝硬化性肾损害食疗方

　　早餐：大米粥(大米50克)，馒头(面粉75克)，肉松(猪肉松15克)。

　　加餐：甜牛奶(鲜牛奶250克，白糖10克)，苹果150克。

　　午餐：大米饭(大米150克)，烧带鱼(带鱼200克)，素炒油菜(油菜150克)。

　　加餐：冲藕粉(藕粉30克，白糖10克)。

　　晚餐：大米饭(大米150克)，烧鸡块(鸡块100克)，西红柿炒豆腐(豆腐50克，西红柿100克)。

　　全日用油25克。以上食谱含热能2422千卡(10120千焦耳)。

　　2.肝硬化性肾损害饮食宜忌

　　1)宜食高蛋白、高糖类、高维生素、低脂肪、易消化的物食，如瘦肉、鱼、蛋、蔬菜、水果等；

　　2)晚期肝硬化并有肝昏迷者，应低蛋白饮食。浮肿较重或伴有腹水者，应少盐或无盐饮食；

　　3)如伴便秘者，可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉以保持大便通畅，减少氨的积聚，防止肝昏迷；

　　4)忌辛辣刺激食物。戒烟戒酒 少吃油炸，最好不要吃甲鱼，因为甲鱼的蛋白质含量非常高，食用后不易消化，会加重肝脏的代谢负担。