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健康资讯

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醋的种类和醋的妙用

苦酒、米醋,起源于我国。春秋战国时期《周礼》记载“醯入主醯”,“醯”是指醋和其它各种酸味品,由此推算,醋有3000多年历史。中国各地物产气候不同,产生了各具特色的地方食醋。

饮食礼仪2023-01-09阅读 80151
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做醋溜菜别用不粘锅

不粘锅不能烹饪酸味菜肴,而目前市场上所出售的不粘锅,很少对此进行标注。因为,不粘锅涂层的主要成分是聚四氟乙烯,它结合强度不高,不能完全覆盖在不粘锅表面,会致使部分金属层裸露在外。

饮食礼仪2023-01-09阅读 80044
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胃不好千万不要喝果醋

果醋是以苹果、柑橘、桑葚、红枣等水果为原料,经过醋酸发酵酿造而成。与通常使用的食醋相比,果醋含有较多的天然芳香物质有机酸,保持了水果特有的果香,并富含维生素、矿物质等,酸味柔和,令

瘦与保健2023-01-09阅读 79625
吃水果有讲究 乱吃水果惹胃病

吃水果有讲究 乱吃水果惹胃病

人们通常认为,食用水果对身体肯定有益,其实不然。实际上有些水果在某些时候对于部分人群是有害的,如果处理不当,还会引起肠胃疾病。因为水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜。

胃病病因2023-01-06阅读 76654
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冬季养肝吃酸味水果

在我国传统医学里面,将味道分为——酸、苦、甘、辛、咸。这五种味道分别对应五脏,与人体健康息息相关,《黄帝内经》中就记载,“酸入肝,苦入心,甘入脾,辛入肺,咸入肾”。

冬季饮食2023-01-06阅读 76395
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干贝虾球

贝肉 - 新鲜贝肉—色泽正常且有光泽,无异味,手摸有爽滑感,弹性好。 不新鲜贝肉——色泽减退或无光泽,有酸味,手感发粘,弹性差。 虾肉 - 虾仁蛋白质、钙质丰富,开胃补肾。

健康午餐2023-01-05阅读 74435
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