红豆有滋补强壮，健脾养胃的功效。红豆粳米煮粥既能健脾胃又能利水湿。...

土豆因营养丰富，又被称为“长在土里的苹果”，它含有丰富的无机盐分，而无机盐中的钾含量很高，钾不仅能帮助身体排出因食盐过多而滞留在体内的钠，还能促进身体排出多余水分。...

谷类粮食在食用前，都要经过适当的碾磨加工，除去杂质和部分谷皮，使之呈粉状或粒状，有利于消化吸收。而且，经过加工的精米、面等制品，色白、味感好，能促进入们的食欲。...

秋天的扁豆含有两种毒素，所以大家吃扁豆的时候就得注意了，其中一种是存在于扁豆中的毒蛋白（凝集素），另一种就是豆荚中的溶血素了。这两种东西对人体都有害，特别是爆炒脆扁豆、用生扁豆包馅做饺子等，这...

粳米又名大米，有早、中、晚之分，南粳温，赤粳陈粳热，白粳新粳凉。粳米煮粥最养人，老少咸宜。国人自古至今，都视粥为美食，粳米煮粥，香气扑鼻，别有风味。...

血糯米具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、缺铁性贫血、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。在严寒且干燥的冬天，年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。 中医养生理论认为...

视力下降，头晕目眩，这是伏案工作者最大的痛苦，吃黑豆有助缓解这些不适。...

眼疲劳主要是由于电脑办公、看书或看电视等长时间过度用眼而产生的眼睛疲劳。...

“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一顿饭。尤其对于正处于生长发育期的学生来说，一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。...

笔者在上海、广州、南京等地做过调研，现代人的早餐为几大类：奶瓶族、走餐族、烧饼油条族、素食族、清粥小菜族。他们的早餐是否科学呢?本文将告诉你怎么吃才是最佳选择。...