便秘会让体内的废物堆积，影响身体的新陈代谢，更会影响你的皮肤。便秘的痛苦只有便秘的朋友才能体会，如何改善­建议可由饮食来着手，以下几道料理，有很好的清肠效果，值得受便秘之苦的朋友多加参考.

　　绿豆糙米地瓜粥 材料：绿豆30公克、糙米100公克、地瓜1小条、寡糖作法：1.地瓜削皮切丁，与绿豆、糙米加水煮成稀饭。吃时加入寡糖

　　苜蓿芽三色手卷 材料：苜蓿芽2碗、高丽菜3叶、胡萝卜1小条、寿司皮紫菜片3张、味噌少许作法：高丽菜、胡萝卜洗净切成丝，用味噌加以调味。取一张寿司皮，将苜蓿芽、高丽菜丝、胡萝卜丝一起包成手卷，现做现吃

　　海带金针汤 材料：海带、金针、胡萝卜、小芹菜、盐 作法：金针泡温开水20分钟。胡萝卜刨成丝、小芹菜切末，海带与金针先加水煮成汤，滚后小火续煮20分钟，起锅后加入胡萝卜丝与小芹菜末

　　蘑菇炒豆腐材料：蘑菇3两、豆腐1大块、豌豆1/2碗、胡萝卜1/2条、橄榄油、盐作法：1.蘑菇切薄，胡萝卜切丁，豆腐切小块，将所有材料下锅炒熟即可

　　水果酸奶 材料：优酪乳200CC、木瓜、凤梨 作法：将木瓜、凤梨削皮切成小块，加入优酪乳即可

　　红豆银耳地瓜粥 材料：红豆30公克、小米100公克、地瓜1小条、白木耳15朵、寡糖少许作法：地瓜削皮切丁。红豆、小米、地瓜丁与白木耳加水煮成粥，吃时加寡糖。

　　再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。

　　发酵好的面团加入碱水揉匀，擀面片，抹入备好的肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。

　　虾皮肉末青菜粥：

　　将虾皮、瘦肉、青菜分别洗净，切碎。

　　锅内放适量油，下肉末煸炒，再放虾皮、葱花、酱油炒匀，添入适量水烧开，然后放入大米或小米，煮至熟烂，再放菜丝煮片刻即成。

　　肉菜卷：

　　将面粉与黄豆粉按10：1的比例掺合，加入面粉及适量水，和成面团发酵。

　　再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。

　　发酵好的面团加入碱水揉匀，擀面片，抹入备好的肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。