天气的逐渐炎热提醒着我们夏季的到来，季节的变化那么夏季饮食也应该有所变化，我们应该怎么准备夏季饮食呢?以下七个饮食原则，就能帮助你安全度过整个炎热夏季。

　　一、多吃青椒、西红柿等，它们富含维生素C，有助人体吸收铁质，使人精力充沛。

　　二、少喝冷饮，因为冷饮通过肠胃的速度要大大快于常温的食物，会让人越喝越渴。夏季吃太多的冷东西，还易让人中暑。

　　三、多食富含纤维素的蔬菜。

　　四、少食辛辣食物，多清淡饮食，尤其要多吃些苦瓜、丝瓜等。

　　五、解暑还是喝茶水好，如果你对茶水不感兴趣，可以喝绿豆汤，汤中放些许冰糖、蜂蜜，在润肠燥的同时，有解毒功效。

　　六、晒伤了多吃西红柿，能有效修复皮肤。西红柿含有大量的番茄红素，具有光滑皮肤的功效。另外，吃西瓜、胡萝卜也不错。

　　七、晚餐让杂豆粥“唱主角”，其营养丰富、热量不高、饱腹感强。

　　夏季饮食不仅仅是补充人体营养那么简单，如果不能很好掌握夏季饮食规律的话，很有可能就会产生各种慢性病，特特别是一些老年群体，如果不能注意的话，就会导致高血压、高血糖的复发。